1 ч.

Берек

Традиционное турецкое блюдо, которое отлично зарекомендовало себя в нашей стране. Рекомендую всем приготовить берек в домашних условиях, вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 3 штуки
Яйцо 1 штука для смазки берека
Фарш 500 грамм
Зелень 3 щепотки
Лаваш 3 штуки
Фета 120 грамм
Растительное масло 30 грамм
Луковица 1 штука

Калорийность

167 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Я беру большой лаваш (готовый). По желанию, можно сделать самим.

Шаг 2

2. Готовый фарш обжариваю с луком. Тем временем фету смешиваю с зеленью и режу отдельно помидоры. Обратите внимание, что лаваш следует смазать растительным маслом, прежде чем выкладывать на него начинку.

Шаг 3

2. Фарш следует обжарить с луком. Также поперчите и посолите по вкусу.

Шаг 4

3. Выложите лаваш на большую круглую форму, затем начините его: сразу помидоры, затем фарш и сверху фету с зеленью. Затем закройте верх краями лаваша.

Шаг 5

4. Выпекается берек не более сорока минут до румяной корочки. Дайте ему немного остыть и можете нарезать порционно.

Оценить рецепт

4.5 136

Deemmaq86

07.02.2015 16:56

Вместо мяса добавила грибы-получилось очень вкусно!

Светлана

12.11.2014 14:12

Ещё лучше,если лаваш в молоке или в кефире смачивать,а сверху положить масло сл. а не яйцо

ирина.

12.11.2014 12:46

по фотографиям понятно что в пироге слои повторяются, под помидорой явно виден сыр, под которым видимо должен быть слой мяса, а сверху на помидоры выложили слой из лаваша и потом еще идет прослойка начинки , а потом видимо снова закрывается лавашом. вот и ушло 3 лаваша.

Оксана

12.11.2014 12:39

На фото явно видно ,что слои начинки проложены еще лавашом . В описании нет такого .Вот видимо ,для этого 3 лаваша.В общем ,своего рода ,лазанья.Как идея *отлично! Думаю что будет вкусно .

людмила

24.08.2014 11:54

В рецепте сказано-3лаваша. в приготовлении использован один.Что делать с оставшимися?

mari

13.07.2014 12:26

Маша

03.07.2014 14:45

Жаль, что в рецепте неточности: в перечне продуктов фигурируют яйца и сметана, а в описании рецепта их нет :( Кроме того, на фото видно, что под помидорами есть фарш, а в описании рецепта написано , что помидоры - это первый слой.... Словом, к этому рецепту больше вопросов, чем пользы от него.

DianaV

14.07.2014 09:38

Взбитым яйцом следует смазать поверхность берека перед тем, как отправите его в духовку.