30 мин

количество порций 4

Котлеты отбивные из свинины

Рецепт приготовления отбивных котлет из свинины.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свиной корейки 500 Грамм
• Яйцо 1 Штука
• Панировочных сухарей 0,5 Стакана
• Растительного масла 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

К свиным котлетам хорошо подавать гарнир из жареного картофеля, картофельного пюре или жареных овощей (моркови, кукурузы, цветной капусты, зеленого горошка и др.).

Приготовление:
Промыть свиную корейку, очистить и нарезать. Отбить каждую котлету молотком для мяса, приправить солью и перцем. В миске взбить яйцо. Панировочные сухари насыпать в неглубокую тарелку. Обмакнуть каждую котлету в яйцо, а затем обвалять в сухарях. Разогреть растительное масло в большой сковороде. Обжарить котлеты до румяной корочки с обеих сторон. Это займет у вас 15-20 минут. Выложить котлеты на блюдо и полить растопленным маслом. Вы можете приготовить котлеты без панировки аналогичным способом.

Комментарии к рецепту