Вяленые помидоры в электросушилке
Помидоры
Масло растительное
Бальзамический уксус
Морская соль
Итальянские травы
Чеснок
Несколько лет назад на вяленые помидоры можно было только смотреть, т.к. цена их была неоправданно высока. Но с приобретением электросушилки и оптимального варианта, вопрос отпал. Делюсь рецептом!
Томаты-конфи на скорую руку
Оливковое масло
Чеснок
Уксус
Помидор
Розмарин
Соль, перец черный
Лавровый лист
Это замечательный вариант вяленых томатов на скорую руку. Они получаются нежными и очень ароматными. Можно использовать их в качестве составляющей различных закусок. Подробнее в рецепте!
Помидоры в масле
Помидоры
Чеснок
Прованские травы
Соль
Растительное масло
Помидоры в масле или вяленые помидоры – шикарная закуска, настоящая жемчужина итальянской кухни. Их добавляют в различные салаты, пиццу, бутерброды, тосты и гренки.
Сушеные томаты в масле
Помидоры
Масло оливковое
Чеснок
Морская соль
Тимьян свежий
Я часто готовлю сушеные томаты в масле летом, когда можно купить спелые, ароматные помидоры. Получается всегда вкусно! Вяленые томаты можно добавлять в салаты, готовить с ними хлеб, пиццу.
Помидоры, сушеные в духовке
Оливковое масло
Чеснок
Помидоры
Базилик свежий
Соль, перец
Красный перец молотый
Помидоры, сушеные в духовке - прекрасный способ консервации помидоров, особо популярный в Италии. Получается очень вкусный овощной деликатес с универсальным кулинарным применением.