Японские бутерброды
1 ч. 0 мин
количество порций 7
Автор рецепта — Dashuta

Японские бутерброды

В каждой стране свои представления о бутербродах, в Японии, например, бутербродами считаются рисовые шарики с начинкой из рыбы внутри, иногда их заворачивают в лист нори, ну а я просто подаю с соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис для суши 2/3 Стакана
  • Семга копченая 100-150 Грамм
    или соленая
  • Соус соевый 2-3 Ст. ложек
  • Горчица 1 Чайная ложка
  • Уксус рисовый По вкусу
Количество порций

Шаг 1

Начнем с того, что поставим вариться рис согласно инструкции на упаковке. Пока рис варится, мы займемся соусом для рыбы, берем небольшую мисочку и выкладываем в нее горчицу.

Шаг 2

Добавляем к горчице соевый соус и рисовый уксус по вкусу, тщательно все перемешиваем.

Шаг 3

Филе семги нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем их в приготовленный соус.

Шаг 4

Когда рис будет полностью готов, нужно дождаться, пока он немного остынет, затем можно приступать к лепке бутербродов. Берем небольшое количество риса, выкладываем его на ладонь (смоченную водой) и делаем из риса лепешку.

Шаг 5

В центр лепешку помещаем кусочек семги в соусе.

Шаг 6

На рыбу кладем еще немного риса и формируем шарик так, чтобы начинка оказалась внутри. Затем шарик нужно хорошенько спрессовать руками и придать ему любую форму, в Японии чаще всего такие бутерброды делают треугольными, но мне больше нравятся шарики.

Шаг 7

Таким образом лепим бутерброды, пока весь рис не закончится.

Шаг 8

Далее мы делаем в каждом шарике небольшое углубление и аккуратно вливаем в него оставшийся после рыбы соус. При желании вы можете завернуть шарики в полоски нори, так у них будет еще более аутентичный вкус. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт
4.5, всего 8

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×