Сливочно-карамельный ликёр.

Домашний ликёр для любителей сладких спиртных напитков)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Коричневый сахар "Мистраль" 200 Грамм
Сливки 20% 200 Миллилитров
у меня 10%
Кофе растворимый 1-2 Чайных ложек
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Молоко 200 Миллилитров
Водка 300 Миллилитров
можно взять виски, ром
Шоколад горький 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Необходимые ингредиенты

Шаг 2

Сахар растопить на медленном огне.

Шаг 3

В полученную карамель, тонкой струйкой вливаем сливки, постоянно помешивая. Кофе растворяем в молоке, добавляем ванильный сахар. Вливаем в кастрюльку, не забываем помешивать)

Шаг 4

шоколад рубим ножом, добавляем в смесь.

Шаг 5

Даём немного остыть и добавляем водку.

Шаг 6

Готовый ликёр процеживаем через марлю и переливаем в бутылку. Цедить через марлю долго, но это нужно сделать. Так как иногда сливки сворачиваются. Я цедила через марлю, но потом убрала её и ликер получился с вкраплениями, но на его вкус это никак не повлияло)))

Шаг 7

Ликёр должен настояться в холодильнике не менее 12 часов. Подаётся в конце трапезы с фруктами и десертом.

Оценить рецепт

5.0, всего 1