Сэндвичи с оливками и сыром
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Povarfan

Сэндвичи с оливками и сыром

Рецепт приготовления сэндвичей с домашним майонезом, оливками и сыром Чеддер.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Желтка 3 Штуки
  • Горчицы 1 Чайная ложка
  • Оливкового масла 1 Стакан
  • Лимонного сока 1-2 Капель
  • Соли 1 Щепотка
  • Черный перец - По вкусу
  • Сыра Чеддер 240 Грамм
  • Майонеза 5 Ст. ложек
  • Вустерширского соуса 1/2 Чайных ложки
  • Черного перца 1/4 Чайных ложки
  • Для сэндвичей:хлеба 8 Ломтиков
  • Сливочного масла 4 Ст. ложки

Шаг 1

1. Смешать яичные желтки и горчицу в кухонном комбайне в течение нескольких секунд.

1. Смешать яичные желтки и горчицу в кухонном комбайне в течение нескольких секунд.

Шаг 2

2. Медленно добавить оливковое масло и перемешать до получения однородной консистенции.

2. Медленно добавить оливковое масло и перемешать до получения однородной консистенции.

Шаг 3

3. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать солью и черным перцем.

3. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать солью и черным перцем.

Шаг 4

4. Нарезать оливки, натереть сыр Чеддер. В отдельной миске смешать оливки и сыр. Добавить 5 столовых ложек приготовленного майонеза в сырно-оливковую смесь, а затем Вустерширский соус и перец. Тщательно  перемешать. У вас должно получиться около 1 1/3 стакана сырной смеси.

4. Нарезать оливки, натереть сыр Чеддер. В отдельной миске смешать оливки и сыр. Добавить 5 столовых ложек приготовленного майонеза в сырно-оливковую смесь, а затем Вустерширский соус и перец. Тщательно перемешать. У вас должно получиться около 1 1/3 стакана сырной смеси.

Шаг 5

5. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Положить 1/3 чашки сырной смеси на каждый из четырех ломтиков хлеба.Накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба.

5. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Положить 1/3 чашки сырной смеси на каждый из четырех ломтиков хлеба.Накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба.

Шаг 6

6. Смазать размягченным сливочным маслом одну сторону сэндвича и выложить на сковороду смазанной стороной вниз, обжарить до золотисто-коричневого цвета, смазать сливочным маслом другую сторону и перевернуть. Жарить до готовности.

6. Смазать размягченным сливочным маслом одну сторону сэндвича и выложить на сковороду смазанной стороной вниз, обжарить до золотисто-коричневого цвета, смазать сливочным маслом другую сторону и перевернуть. Жарить до готовности.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×