30 мин

4

Салат из грибов с луком

Рецепт приготовления салата из вареных грибов, помидоров, репчатого лука, зелени и растительного масла.

• Свежие грибы 10 штук
• Помидор 2 штуки
• Лук 4 штуки
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Винный уксус 1 ст. ложка
• Горчица 1 ч. ложка
• Зелень укропа и петрушки 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Описание приготовления:

Простой салат из грибов, репчатого лука и помидоров хорошо подойдет к жареному картофелю.

Приготовление:
Перебрать, грибы, тщательно промыть под холодной проточной водой. В кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить грибы и отварить до готовности. Откинуть грибы на дуршлаг и дать остыть, затем мелко нарезать и выложить в салатник. Нарезать луковицы полукольцами, перемешать с грибами. Смешать в банке растительное масло, уксус, горчицу, перец и соль. Закрыть крышкой и хорошо потрясти. Вылить полученную заправку на грибы с луком и перемешать. Выложить сверху дольки помидоров, посыпать измельченной зеленью и подавать салат.