Перцовая настойка

Name: Перцовая настойка
Cook time: 7980 min
Total time: 7980 min
Yield: 10
Ingredients: Красный острый перец - 2-3 Штук; Водка - 1 Литр; Перец горошком - 5-6 Штук; Лимонная цедра - 5 Грамм; Паприка - 1 Ст. ложка; Мед - 1-2 Ст. ложек; Корица - 1 Щепотка; Ваниль - По вкусу (на кончике ножа); Прополис - По вкусу (на кончике ножа)

Стопочка настойки из жгучего перца согреет вас в холодный зимний или осенний день, такую можно выпить для повышения аппетита перед обедом. Расскажу о рецепте, как приготовить перцовую настойку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красный острый перец 2-3 Штук
Водка 1 Литр
Перец горошком 5-6 Штук
Лимонная цедра 5 Грамм
Паприка 1 Ст. ложка
Мед 1-2 Ст. ложек
Корица 1 Щепотка
Ваниль По вкусу
на кончике ножа
Прополис По вкусу
на кончике ножа

Количество порций

Шаг 1

Вымойте красный перец и сделайте надрезы вдоль. Горошины черного перца раздавите рукой или скалкой.

Шаг 2

В банку или в стеклянную бутылку выложите острый перец и перец горошком, цедру цитрусовых, паприку, корицу, ваниль, прополис и добавьте мед.

Шаг 3

Залейте все содержимое водкой и закройте крышку, хорошенько взболтайте.

Шаг 4

Оставьте алкоголь на неделю при комнатной температуре, спустя несколько дней попробуйте на вкус, можете добавить сладость или удалить перчинки.

Шаг 5

По истечении необходимого времени процедите алкоголь, чтобы не попадались мелкие крупинки специй. Храните в холодильнике или домашнем баре.

Оценить рецепт

3.8, всего 4