Картофельный салат с курочкой

Иногда самые обыкновенные и привычные ингредиенты могут превратиться в очень оригинальное и аппетитное блюдо. Спешу вам рассказать, как приготовить картофельный салат с курочкой, вкусный и сытный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 Штука
Мука 0.5 Стакана
Яйцо 2 Штуки
Молоко 1 Стакан
Паприка 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Картофель 3 Штуки
Зелень По вкусу
Майонез или сметана По вкусу
для заправки
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Шаг 1

1. Курочку вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Лучше всего замариновать на ночь, чтобы она была вкуснее. Очистите картофель. В кастрюле доведите до кипения воду, подсолите ее по вкусу.

Шаг 2

2. Нарежьте картофель кубиками и отправьте в кипящую воду. Отварите до мягкости на среднем огне. Важно не переварить, чтобы кусочки не разваливались.

Шаг 3

3. Пока варится картофель, можно заняться курочкой. В небольшой миске взбейте яйца с молоком. Добавьте щепотку соли.

Шаг 4

4. В отдельную мисочку просейте муку, добавьте соль, перец, паприку. Перемешайте все как следует.

Шаг 5

5. На сковороде разогрейте растительное масло.

Шаг 6

6. Обваляйте курочку сначала в муке. После — в яйцо и снова в муку.

Шаг 7

7. Выложите в сковороду и жарьте до румяности. После переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

Шаг 8

8. Картофель откиньте на дуршлаг и обсушите немного. Выложите в салатник. Добавьте измельченную зелень по вкусу, заправьте майонезом или сметаной. Можно добавить также отварное яйцо, например. Курочку можно также отправить в салатник или подавать отдельно по желанию.