Карбонара с грибами и беконом
А вы любите итальянскую пасту? Тогда предлагаю замечательный рецепт карбонары с грибами и беконом. Блюдо получается довольно таки калорийным, но очень вкусным и насыщенным! Идеально для обеда/ужина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спагетти 400 Грамм
- Сливки 300 Грамм
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Сыр "Пармезан" 50 Грамм
- Шампиньоны 10 Штук
- Бекон 100 Грамм
- Базилик По вкусу
- Масло оливковое 4 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Яйца перепелиные 8 Штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Кипятим воду в большой кастрюле. Тем временем нарезаем кубиками бекон, измельчаем лук. Шампиньоны разрезаем на 4 части, сыр натираем на терке. Яйца вбиваем в чашку.](https://img.povar.ru/mobile/8a/71/5f/18/karbonara_s_gribami_i_bekonom-161039.jpg)
Кипятим воду в большой кастрюле. Тем временем нарезаем кубиками бекон, измельчаем лук. Шампиньоны разрезаем на 4 части, сыр натираем на терке. Яйца вбиваем в чашку.
Шаг 2
![На оливковом масле обжариваем бекон. Затем извлекаем его на тарелку и обжариваем в оставшемся масле лук до прозрачности.](https://img.povar.ru/mobile/6e/1b/13/5a/karbonara_s_gribami_i_bekonom-161040.jpg)
На оливковом масле обжариваем бекон. Затем извлекаем его на тарелку и обжариваем в оставшемся масле лук до прозрачности.
Шаг 3
![Добавляем грибы, обжариваем несколько минут. Также кладем раздавленный чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/32/4b/72/ca/karbonara_s_gribami_i_bekonom-161041.jpg)
Добавляем грибы, обжариваем несколько минут. Также кладем раздавленный чеснок.
Шаг 4
![Вливаем сливки, доводим до кипения и тушим на медленном огне до загустения. Соль по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/95/08/15/29/karbonara_s_gribami_i_bekonom-161042.jpg)
Вливаем сливки, доводим до кипения и тушим на медленном огне до загустения. Соль по вкусу.
Шаг 5
![В кипящей воде варим спагетти (на минуту меньше, чем указано на упаковке).](https://img.povar.ru/mobile/79/72/12/b6/karbonara_s_gribami_i_bekonom-161043.jpg)
В кипящей воде варим спагетти (на минуту меньше, чем указано на упаковке).
Шаг 6
![Откидываем спагетти на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем смешиваем пасту со сливочным соусом, добавляем бекон и взбитые с половиной тертого сыра яйца. Перемешиваем и украшаем листьями базилика и оставшимся сыром. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/39/e0/1c/09/karbonara_s_gribami_i_bekonom-161044.jpg)
Откидываем спагетти на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем смешиваем пасту со сливочным соусом, добавляем бекон и взбитые с половиной тертого сыра яйца. Перемешиваем и украшаем листьями базилика и оставшимся сыром. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Карбонара с грибами и беконом"
![Видео рецепт Карбонара с грибами и беконом](https://i.ytimg.com/vi/dx54defn0QM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Шампиньоны Хочу ещё!](https://img.povar.ru/mobile/e1/50/b6/26/shampinoni_hochu_eshyo-782795.jpg)
![Грибной строганов с кетчупом](https://img.povar.ru/mobile/60/94/d8/99/gribnoi_stroganov_s_ketchupom-605729.jpeg)
![Соба с овощами и грибами](https://img.povar.ru/mobile/37/31/7f/4a/soba_s_ovoshami_i_gribami-499600.jpg)
![Подливка из грибов](https://img.povar.ru/mobile/1f/fe/10/74/podlivka_iz_gribov-492471.jpg)
![Салат из фасоли с грибами](https://img.povar.ru/mobile/d7/ce/72/e4/salat_iz_fasoli_s_gribami-375185.jpg)
![Вешенки с рисом](https://img.povar.ru/mobile/69/1c/97/5e/veshenki_s_risom-340020.jpg)
![Куриная грудка с шампиньонами и сливками](https://img.povar.ru/mobile/3e/60/d2/f2/kurinaya_grudka_s_shampinonami_i_slivkami-325251.jpg)
![Жареные грибы со свининой](https://img.povar.ru/mobile/1a/06/46/7f/jarenie_gribi_so_svininoi-320493.jpg)