Закуска "Николашка"
Закуска хоть и простая, но с очень интересной историей! Некогда Николаю II понравилась идея закусывать коньяк лимоном, а потом закуску ему стали подавать "по-царски"! Интересно как? Приглашаю!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 1 штука
- Кофе молотый 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Грецкие орехи 20 грамм по желанию
Калорийность
174 ккал
Калорийность
9 г
Белки
5 г
Жиры
16 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лимон тщательно помойте и обсушите.
Шаг 2
Лимон нарежьте кружочками и выложите на блюдо.
Шаг 3
Сначала лимон присыпьте сахаром, затем молотым ароматным кофе.
Шаг 4
На часть лимона положите кусочки грецкого ореха и подавайте к коньяку или к другим крепким спиртным напиткам.
Шаг 5
Закуска "Николашка" готова. Приятного вечера!
Видео рецепт "Закуска "Николашка""
Оценить рецепт
5.0
20
Добавить комментарий
Digger
30.05.2025 23:42
К предыдущему посту. Ну вы прям эстет. Никто ведь не знает откуда взялась эта закуска. Правда? Здесь важно сочетание продуктов: лимон + молотый кофе + сахар. И в оригинале это было действительно так как вы описали. Но время не стоит на месте. В разных местах я видел разные подачи этой простой закуски: с разными сортами и помолом кофе, с разным сахаром, с добавками других специй (корица, черный перец, гвоздика и т.п.) вплоть до "сердечек" нарисованных кофе на ломтике лимона. И все это было вкусно и оригинально! Так что ваши призывы к исторической точности вряд ли имеют смысл. Мы ведь не на сайте истории царской России. Но да. Оригинальный рецепт именно такой как вы описали.
Сергей Ушаков
14.03.2022 00:49
Да уж в простом рецепте сделать столько недочетов (ошибками не назову) это надо суметь. Если уж рассказываете историю, то надо давать классический рецепт. Уточнения: кофе должен быть мелкомолотый, не сахар, а сахарная пудра. И главня фишка, благодаря чему закуска выглядит оригинально: половинка лимона посыпается кофе, вторая половинка - сахарной пудрой. Образуется два полукруга: коричневый (оттенок зависит от использованного кофе) и белый. Вид намного интереснее, чем ваши, извините, кучки на лимоне.
Вера
17.07.2019 11:11
)))) очень прикольная закуска и история! Решили попробовать с мужем! Нам понравилась! Очень даже сочетаемые продукты! Будеи и гостей угощать! Спасибо! ![]()
Натали
18.07.2019 11:37
Правильно, гостей нужно удивлять)) спасибо!
Похожие рецепты
Соус из мяты и гороха
Зеленый горошек
Побеги молодого гороха
Орехи
Лимон
Оливковое масло
Чеснок
Вода
Соль, перец
Мята
Соус получается очень нежный и деликатный. Можете намазать его на хлеб или смешать с отварными макаронами, а также подать с чипсами или крекерами. Хотите знать, как приготовить соус из мяты и гороха?
Гусь, тушенный кусочками с яблоками
Квашеная капуста
Белое вино
Гусь
Лук
Чеснок
Паприка
Яблоки
Соль, перец
Приготовление блюд на любимой кухне – это классика. Но приближается лето, пора шашлыков и других блюд на открытом огне. Вам пригодится рецепт, как приготовить гуся, тушенного кусочками с яблоками.
Курица, запеченная с апельсинами
Курица
Апельсин
Майонез
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Чеснок
Есть масса рецептов, когда мясо запекают с апельсинами или яблоками. И как ни странно, почему-то я ни разу подобного не готовила. Поэтому решила исправить эту оплошность. Получилось очень здорово!
Фруктовые хлебцы
Ржаная мука
Кефир
Курага
Грецкие орехи
Цукаты ананасовые
Изюм темный
Клюква вяленая
Растительное масло
Мед
Соль
Сода
Если вы заботитесь о своём питании, приготовьте простые и вкусные фруктовые хлебцы с использованием ржаной муки. Из простого набора ингредиентов получится целый противень вкусной выпечки. Готовим!