Простой салат из моркови
Всем любителям овощных блюд на заметку предлагаю весьма простой салат из моркови в домашних условиях с аппетитной и легкой заправкой. Это блюдо идеально подойдет для легкого ужина или гарнира.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 3-4 Штук
- Луковица фенхеля 0.5 Штуки
- Зелень фенхеля По вкусу
- Петрушка 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Лимон 1 Штука
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Оливковое масло 5-6 Ст. ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. С этим блюдом все на самом деле довольно просто. Свежую морковь необходимо вымыть, очистить и натереть на терке. При желании можно использовать специальную терку для моркови по-корейски, чтобы получились тонкие и длинные полосочки.
Шаг 2
2. В этот рецепт приготовления простого салата из моркови добавлен весьма интересный, хоть и не самый распространенный на наших кухнях ингредиент - фенхель. Его удивительный вкус и аромат идеально сочетается с морковью.
Шаг 3
3. Луковицу фенхеля нужно очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и также мелко нарезать.
Шаг 4
4. Особый вкус этому блюду придает, конечно же, заправка. Для ее приготовления необходимо выжать сок 1 среднего лимона и отправить в небольшую мисочку. Добавить оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Всыпать щепотку зелени фенхеля и измельченной петрушки. Посолить и поперчить все по вкусу, как следует перемешать. Также простой салат из моркови в домашних условиях можно дополнить свежим огурцом, например.
Шаг 5
5. Заправку вылить в салатник и аккуратно перемешать. Если время позволяет, можно оставить салатик в холодильнике на некоторое время, чтобы овощи пропитались заправкой.
Видео рецепт "Простой салат из моркови"
