Простой салат из моркови
15 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Марина Золотцева

Простой салат из моркови

Всем любителям овощных блюд на заметку предлагаю весьма простой салат из моркови в домашних условиях с аппетитной и легкой заправкой. Это блюдо идеально подойдет для легкого ужина или гарнира.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 3-4 Штук
  • Луковица фенхеля 0.5 Штуки
  • Зелень фенхеля По вкусу
  • Петрушка 1 Щепотка
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
  • Лимон 1 Штука
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Оливковое масло 5-6 Ст. ложек
Количество порций

Калорийность

173 ккал

Калорийность

1 г

Белки

16 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. С этим блюдом все на самом деле довольно просто. Свежую морковь необходимо вымыть, очистить и натереть на терке. При желании можно использовать специальную терку для моркови по-корейски, чтобы получились тонкие и длинные полосочки.

Шаг 2

2. В этот рецепт приготовления простого салата из моркови добавлен весьма интересный, хоть и не самый распространенный на наших кухнях ингредиент - фенхель. Его удивительный вкус и аромат идеально сочетается с морковью.

Шаг 3

3. Луковицу фенхеля нужно очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и также мелко нарезать.

Шаг 4

4. Особый вкус этому блюду придает, конечно же, заправка. Для ее приготовления необходимо выжать сок 1 среднего лимона и отправить в небольшую мисочку. Добавить оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Всыпать щепотку зелени фенхеля и измельченной петрушки. Посолить и поперчить все по вкусу, как следует перемешать. Также простой салат из моркови в домашних условиях можно дополнить свежим огурцом, например.

Шаг 5

5. Заправку вылить в салатник и аккуратно перемешать. Если время позволяет, можно оставить салатик в холодильнике на некоторое время, чтобы овощи пропитались заправкой.

Видео рецепт "Простой салат из моркови"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Простой салат из моркови
Оценить рецепт
4.4, всего 9

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×