Мясной соус с картошкой
Предлагаю вам на заметку любое многими детьми и взрослыми блюдо - мясной соус с картошкой. Простое блюдо на каждый день, которое приготовить довольно легко.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо 700 грамм
- Картофель 1 кг
- Луковица 1 штука
- Петрушка 10 грамм
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Сливочное масло 10 грамм
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Лавровый лист 1-2 штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Рецепт приготовления мясного соуса с картошкой весьма простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Использовать можно абсолютно любое мясо (в данном случае это баранина). На сковороду налить немного растительного масла и как следует разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до образования корочки, что позволить оставаться мясу более сочным.
Шаг 2
2. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Со сковороды собрать все мясные соки и отправить их в кастрюлю. Добавить воды или бульона и оставить тушиться где-то на 20-25 минут.
Шаг 3
3. Тем временем можно вымыть и очистить картофель. Нарезать его небольшими кусочками произвольной формы и отправить к мясу.
Шаг 4
4. Если к этому времени осталось довольно мало воды, то следует добавить еще немного. Однако картофель с мясом не должны быть полностью покрыты (они должны именно тушиться, а не вариться). Посолить и поперчить по вкусу. Далее можно оставить блюдо на плите или отправить в духовку, чтобы оно томилось там до готовности.
Шаг 5
5. В это время можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
Шаг 6
6. На отдельную сковороду отправить немного растительного и сливочного масла.
Шаг 7
7. Выложить лук на сковороду и обжарить до золотистого цвета.
Шаг 8
8. Обжаренный лук отправить в соус. Также добавить лавровый лист, любимые специи и пряности и продолжать тушить. Когда мясной соус с картошкой в домашних условиях будет готов, его нужно оставить еще на 15-20 минут, а затем можно подавать к столу.
Видео рецепт "Мясной соус с картошкой"
Похожие рецепты
