Минтай тушеный с овощами

Нежная и очень вкусная рыбка, тушеная с овощами и сметанным соусом, прекрасно подойдет с любому гарниру или как самостоятельное блюдо. Сытно, питательно, полезно и самое главное, почти без костей!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Минтай 700 Грамм
Мука пшеничная 2-3 Ст. ложек
для панировки
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука
Сметана 100 Грамм
Вода 100 Миллилитров
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
для жарки рыбы
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

115 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Рыбку медленно заранее разморозьте при комнатной температуре, вымойте хорошо, удалите остатки кишок. Очистите овощи.

Шаг 2

Рыбу порежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите по вкусу, оставьте на 10 минут.

Шаг 3

Запанируйте в муке каждый кусочек.

Шаг 4

Разогрейте растительное масло, выложите рыбку и жарьте на среднем огне без крышки до румяной корочки.

Шаг 5

Переверните лопаткой и обжарьте с другой стороны до корочки. Уберите рыбу со сковороды.

Шаг 6

Подготовьте овощи для жарки: порежьте лук полукольцами, соломкой перец и натрите крупно морковь. Обжарьте все овощи в масле, которое осталось после жарки рыбы, до мягкости, периодически помешивая.