Котлета для гамбургера
30 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Марина Золотцева

Котлета для гамбургера

Если вы любите коронное блюдо всех фаст-фудов и хотите приготовить его дома, то предлагаю вам рецепт котлеты для гамбургера. Ее приготовление не займет много времени, а вкус - просто потрясающий.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 500 Грамм
  • Панировочные сухари 5 Ст. ложек
  • Яйцо 1 Штука
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
  • Специи 1 Щепотка
    орегано, кориандр, тмин
Количество порций

Калорийность

264 ккал

Калорийность

15 г

Белки

22 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Рецепт приготовления котлеты для гамбургера следует начать с фарша. Только приготовив самостоятельно фарш, можно быть уверенным в его качестве и свежести. Для этого необходимо взять свежую говядину, вымыть и просушить ее. Мясо нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку (можно даже дважды). Добавить к мясу яйцо, панировочные сухари и специи, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2

2. Фарш нужно тщательно вымешать до однородной консистенции. Формировать котлетки лучше смоченными в воде руками, чтобы фарш не лип к рукам. Их необходимо делать достаточно тонкими, чуть меньше 1 сантиметра. По размеру котлетка должна быть немного больше, чем булочка.

Шаг 3

3. Обжаривать котлеты необходимо на хорошо разогретой сковороде, желательно с антипригарным покрытием. Около 8-10 минут будет достаточно, чтобы котлеты хорошо поджарились с двух сторон.

Шаг 4

4. Такие котлеты можно приготовить заранее и заморозить. Лучше переложить их бумагой для выпечки, чтобы они не слиплись. Перед приготовлением они не требует разморозки, можно сразу отправлять их на сковороду.

Шаг 5

5. Котлета для гамбургера в домашних условиях готова. Далее можно немного поджарить булочку, смазать ее любимым соусом, добавить овощей, лист салата и, конечно же, нежнейшую котлетку. Вот и все, домашний гамбургер можно подавать к столу.

Видео рецепт "Котлета для гамбургера"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Котлета для гамбургера
Оценить рецепт
5.0, всего 134

Комментарии к рецепту

Алёна Горшенина
10.07.2021 11:00
Большое спасибо за рецепт! Вкуснейшие бургеры получаются )
Галина Зыкова
05.03.2021 10:23
Яйца в фарш....это эпикфейл!
гость
17.10.2017 20:02
на мой вкус так ужасная котлета получилась !
Айгуль
21.01.2014 14:11
Спасибо большое за рецепт, котлета получилась сочная, вкусная и без использования масла для жарки!

Похожие рецепты

 
×