Юмбрики

Юмбрики — нежные сладкие пирожные. Основа — заварное тесто, внутри — творожная начинка. Если ваши детки не любят творог, предложите им пирожные, от них они точно не откажутся! Полезно и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 250 Миллилитров
Мука пшеничная 160 Грамм
Ванильная эссенция 1 Капля
Яйцо 4 Штуки
Сливочное масло 90 Грамм
Творог 400 Грамм
Сахар 4 Ст. ложки
Сметана 150 Грамм

Количество порций

Калорийность

225 ккал

Калорийность

5 г

Белки

18 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте продукты, приступим!

Шаг 2

2. Сливочное масло соедините с водой, доведите до кипения.

Шаг 3

3. В кипящую смесь положите муку, быстро перемешивайте минутку-две, снимите с огня. Доведите тесто до однородного состояния.

Шаг 4

4. Остудите немного тесто.

Шаг 5

5. Приготовьте миксер с насадками для теста "крюк". В остывшее тесто вбивайте по одному яйца и тщательно миксером вымешивайте тесто. Не добавляйте следующее яйцо, пока предыдущее не будет полностью вмешано.

Шаг 6

6. Готово. Если яйца крупные, то положите 3 штуки, иначе тесто будет жидковатым.

Шаг 7

7. Чайными ложками выкладывайте тесто на смазанный противень и выпекайте в горячей духовке (200 градусов) по 15 минут каждую партию. Потом снизьте температуру до 160 градусов и подержите еще минут 10-15 в духовке. Не забывайте делать небольшие расстояния, пирожные растут!

Шаг 8

8. Готова первая партия.

Шаг 9

9. Для начинки нужно соединить творог с сахаром и сметаной. Добавить капельку ванильного экстракта или эссенции. Творог обязательно протрите через мелкое металлическое сито или терку.