Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Чай из листьев малины и смородины на зиму
3 дн. 23 ч.
1

Чай из листьев малины и смородины на зиму

Как хорошо в зимний вечер, под завывание метели, заварить чашечку чая с ароматом смородины и малины. Это не только вкусно, но и полезно. Берите на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Листья смородины 200 грамм
  • Листья малины 200 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чая из листьев малины и смородины.

Шаг 2

Чистые, сухие листья разложите в один слой и оставьте в темном месте примерно на 12 часов.

Шаг 3

Переложите подвядшие листья в пакет, закройте и уберите в морозильную камеру на двое суток. Спустя время извлеките листья и разморозьте.

Шаг 4

Пропустите размороженные листья через мясорубку с мелкой решеткой.

Шаг 5

Для более выраженного аромата измельченные листья должны пройти ферментацию. Для этого прижмите немного измельченные листья и накройте влажной тканью. Оставьте все на 6-8 часов при температуре 20-25 градусов.

Шаг 6

После ферментации разложите чай на противне с бумагой и разровняйте в слой толщиной 0.5 сантиметра. Поставьте в горячую духовку и сушите чай при температуре 100 градусов в течение 1-1.5 часов. После этого дайте чаю полностью остыть и пересыпьте в тканевый мешочек для досушивания. Затем переложите в банку и закройте. Для заваривания возьмите 1-2 чайных ложки чая на один стакан кипятка и настаивайте в течение 10 минут.

Шаг 7

Приятного чаепития!

Оценить рецепт
5.0 7
Masugun
23.08.2023 11:48
Вопрос - а зачем предварительно замораживать листья перед ферментацией? А если пропустить замораживание и сразу приступить к ферментации? Т.е. все по вашим же шагам, но с пропуском заморозки..
Лорик Трюм АВТОР
25.08.2023 00:25
САм процесс зачем не смогу ответить, но без этого не получится, листья просто высохнут.

Похожие рецепты

Чай с листьями смородины
Кипяток Мед Чай черный Листья смородины
Чай с добавлением листьев смородины полон ароматов и витаминов. Такой чай очень легко готовить, зимой можно использовать сушеные листья, а летом свежие.
15 мин
–
4.9
12
Малиновый чай
Вода горячая Малина Чай черный Мята
Сегодня я расскажу, как приготовить малиновый чай. Рецепт элементарный, но получается, действительно, вкусно и ароматно. Порадуйте себя чашечкой напитка с ярким и летним вкусом!
10 мин
–
5.0
4
Чай из листьев черной смородины
Вода Листья черной смородины Черный чай
Начало осени - прекрасная возможность заготовить смородиновый лист, чтобы зимой наслаждаться ароматным чаем из смородиновых листьев. Такой чай можно заварить как из свежих листьев, так и сушеных.
10 мин
–
4.8
1
Холодный зеленый чай
Вода Имбирь Листья смородины Листья малины Листья земляники Мята Мелисса Сахар Чай зеленый Лимон
Как хорошо в жару попить что-нибудь холодного и вкусного, особенно чай. Необязательно его покупать в магазине, вполне просто сделать его самим. Берите на вооружение рецепт!
2 ч.
–
5.0
–
Настойка "100 листьев"
Вода Водка Черноплодная рябина Сахар Лимонная кислота Листья вишни Листья смородины Листья малины
Предлагаю приготовить вкусную, насыщенную по вкусу и цвету настойку, которая будет готова всего лишь через несколько часов. Прекрасный легкий вариант для девичника. Берите идею на вооружение!
1 дн. 14 ч.
–
5.0
210
Бабушкин чай
Мелисса сушеная Зверобой сушеный Зеленый чай Ягоды боярышника сушеные Мед
У вас есть заготовленные с лета травы? Тогда вам будет интересно узнать, как приготовить бабушкин чай, полезный витаминный напиток, который поможет укрепить иммунитет и согреет в холодное время года.
20 мин
–
4.5
–
Чай со смородиной
Вода Черная смородина Сахар Чай черный листовой Мята свежая
Делюсь рецептом чая со смородиной. Готовится он просто и быстро, но получается ароматным и полезным. Смородина добавляет напитку приятную ягодную кислинку, а мята свежести.
20 мин
–
5.0
20
Чай с малиной и мелиссой
Вода Малина свежая Сахар Пучок мелиссы Пакетики любимого чая Лимон
Чай с малиной и мелиссой - тонизирующий напиток, который готовится на основе зеленого чая. Пригоден к употреблению как с утра, так и вечером. Рассказываю, как его правильно приготовить.
25 мин
–
4.8
–
Летний чай
Кипяток Чай черный Апельсин Яблоко Персик Смородина Корица Лист черной смородины Базилик
Летом, в сезон свежих фруктов и ягод, мы всей семьей с удовольствием пьем такой чай. В прохладные дни горячим, в жару - охлажденным. Поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить летний чай.
5 мин
6
5.0
–
Чай "Глогги"
Вода Брусничное варенье Клюква Корень имбиря Тимьян Мята Розмарин
Чай "Глогги" — напиток, который идеально подойдет для холодного времени года. Он готовится на основе северных ягод и пряных трав. На вкус получается очень ярким и согревающим.
15 мин
–
5.0
35
Чай из веток малины при простуде
Вода Ветки малины
Вырезая осенью на своем участке ветки малины, многие даже не догадываются, что из них можно приготовить вкусный и полезный чай. Он прекрасно помогает при небольшой простуде. Берите на вооружение!
4 ч.
–
5.0
–
Отвар из листьев смородины
Вода Листья смородины сушеные Лимон Мед
Общеизвестно, что не только ягоды, но и листья смородины очень полезны. Предлагаю вам простой рецепт отвара из листьев смородины - незаменимого средства при самых разных заболеваниях!
20 мин
–
4.9
–
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×