Бутерброд с яйцом (мастер класс)

Сегодня хочу рассказать вам,, как быстро и вкусно приготовить бутерброд с яйцом. Плюс здесь поделюсь с вами небольшим советом, как сварить яйцо-пашот правильно. Этот секрет пригодится не раз!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Булочка круглая 1 Штука
Яйцо 2 Штуки
Помидор 2 Ломтика
Чеснок 1 Зубчик
Лист салата или руккола 1 Пучок
Сыр сливочный 60 Грамм
или плавленый
Уксус яблочный 1 Ст. ложка
или винный
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 2 Щепотки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты. Вымойте помидор, очистите чеснок, сполосните листья салата под холодной водой.

Шаг 2

Разрежьте булочку на две равные части. Отправьте в духовку под гриль на несколько минут, чтобы образовалась хрустящая корочка, но булочка при этом осталась мягкой.

Шаг 3

Натрите половинки булочки чесноком.

Шаг 4

Смажьте щедро сыром.

Шаг 5

Положите по колечку помидора, посолите, если нужно.

Шаг 6

Теперь самое важное: варка яиц. Вскипятите в сотейнике (высота воды не менее 5-6 см) литр воды, добавьте щепотку перца молотого и столовую ложку уксуса. Солить нельзя! Чтобы яйцо хорошо схватилось, нужен только уксус. Разбейте яйцо и быстрым движение руки опустите его в кипящую воду. Проделайте то же самое и со вторым яйцом. Выключите огонь и включите таймер на 4 минуты. Накройте крышкой сотейник. Шумовкой достаньте яйца, дайте стечь воде. Положите по одному яйцу на каждую половинку булочки. Бутерброды готовы! Угощайтесь!

Оценить рецепт