

Фазан, запеченный целиком
Картофель
Свиная нутряная жировая сетка
Белое сухое вино
Майонез
Соевый соус
Оливковое масло
Тушка фазана
Соль, перец черный молотый, розмарин
Если вам посчастливилось поймать на охоте фазана или же просто есть место, где его можно приобрести, то следует знать, что готовить фазана лучше целиком. Любая дичь просто создана для запекания.

Суп из фазана
Вода
Фазан
Мука
Сливочное масло
Морковь
Сельдерей
Яйцо
Корень петрушки
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Не часто получается готовить в обычный день королевское блюдо. Я даже бы сказала, что и на торжество такое блюдо появляется нечасто. Но выдался случай, и мы его с вами сделаем.