Варенье из ирги

Очень простой рецепт, по которому можно приготовить вкусное варенье из ирги.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ирга 1 кг
Сахар 1 кг
Вода 1 стакан
Лимонная кислота 1/2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала перебираем и хорошенько промываем ягоды. Даем им обсохнуть.

Шаг 2

Тривиальнейшим образом готовим сироп - в воду добавляем сахар и варим до полного растворения сахара.

Шаг 3

Когда сироп закипит - добавляем в него иргу. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-15 минут. Для полной готовности ирги этого достаточно. За пару минут до конца варки добавляем лимонную кислоту, хорошенько перемешиваем. Затем снимаем с огня и охлаждаем варенье, поставив в прохладное место на 1 час.

Шаг 4

Охлажденное варенье разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Варенье из ирги готово к хранению :)

Оценить рецепт

3.7 151

любовь

07.08.2014 12:07

отличное варенье,очень вкусное

Галина

17.08.2013 11:52

Отличное варенье, я его обожаю

Марыся

25.07.2012 09:39

Обязательно сделаю, а то большое дерево осыпается даром. И интересно, такое варенье хранить на холоде или можно где угодно?

Giggs

11.06.2013 12:39

как и любое другое варенье, в сухом и прохладном месте. подвал хорошо подойдет, можно и в холодильнике хранить, если место есть. при комнатной температуре не рекомендую

Тимур

24.07.2012 15:03

Ягода классная, и варим и с сахаром протираем - объедение!!!

Валерия

09.07.2012 07:53

Обожаю иргу!А вкус,скорее,ближе к чернике

Владимир Иванович

08.07.2012 04:44

А вот варенье из ирги-ни разу не пробовал даже.Вот так бывает.В наiей местности такой ягоды нет в продаже.Хотелось бы понять вкус такого варенья. :biggrin: