Салат с помидорами и ананасами

Салат с помидорами и ананасами - это "дамский" салат, который может заменить легкий ужин... Сейчас вы узнаете, как приготовить такой экзотический салат с помидорами и ананасами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Смесь коричневого, красного и пропаренного риса 200 Грамм
Авокадо 4 Штуки
Помидоры 2 Штуки
Ананас 4 Штуки
Консервированные кольца
Яичный желток 1 Штука
Горчица 1 Чайная ложка
Масло растительное 150 Миллилитров
Уксус винный красный мягкий 6% 150 Миллилитров
Карри 1 Щепотка
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобится смесь коричневого, красного риса "Мистраль. Акватика. Color Mix", рис этот очень полезный и обладает необычными вкусовыми свойствами. Варится такой рис быстро, достаточно его засыпать в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и довести до кипения, затем плотно закрыть крышкой и держать на слабом огне примерно 20 минут, пока рис не впитает в себя всю воду. Затем надо снять с огня и продержать под крышкой еще минут 5-7.

Шаг 2

Пока варится рис, можно сделать заправку для салата. В миску вылить 1 куриный желток, к нему добавить 1 чайную ложку горчицы и, непрерывно помешивая, влить подсолнечное масло.

Шаг 3

Теперь берем авокадо, разрезаем его на половинки, мякоть вынимаем ложечкой. Так поступаем со всеми остальными авокадо.

Шаг 4

Помидоры нарезаем на кубики, если хотите их очистить, то сделайте небольшой надрез на кожуре и окуните в кипяток.

Шаг 5

Теперь в нашу заправку добавляем карри и уксус, хорошо размешиваем.

Шаг 6

Соединяем в миске все продукты, не забываем про ананас, его нарезаем на средние дольки или кубики, заливаем все это заправкой, размешиваем и подаем на стол. Кстати, салат можно подать в вазочках из кожуры авокадо, которые остались у вас, после того, как вы извлекли из них мякоть.