Салат с копченой курицей и ананасами

Можно много говорить о возможных сочетаниях продуктов для салата. Одно из моих любимых – сочетание сладкого и копченого. По этому поводу рецепт, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 0,5 Штуки
Листья салата По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Ананас 200 Грамм
Мед 1 Чайная ложка
Имбирь свежий 1 Чайная ложка
Красная капуста По вкусу
Петрушка 1/2 Пучка
Копченая курица 600 Грамм
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Лук-шалот 1 Штука

Количество порций

Калорийность

121 ккал

Калорийность

13 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Мою салат (у меня "Ромэн", но можно и любой другой), красную капусту, морковь, петрушку. Салат рву руками, капусту нарезаю тонкими полосками. Морковь измельчаю на крупной терке. Петрушку измельчаю ножом. Ананас у меня консервированный, нарезаю его небольшими кусочками.

Шаг 2

2. В миску выкладываю все измельченные овощи, салат и зелень. Курицу нарезаю небольшими кусочками и отправляю в салатницу, добавляю миндаль, ананас.

Шаг 3

3. Для заправки: смешиваю ананасовый сок, соевый соус, измельченный зубчик чеснока и лук-шалот, имбирь, оливковое масло и мед. Заливаю приготовленной заправкой салат и перемешиваю. Настаиваю несколько минут, а затем подаю.