Постный салат с крабовыми палочками
Этот салат станет для многих находкой, так как готовится за несколько минут, не считая стабилизацию майонеза. Он получается легким и одновременно сытным, отлично разнообразит ваш стол во время поста.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Салат
- Крабовые палочки 150 грамм
- Кукуруза 100 грамм
- Огурец 80 грамм
- Зелень 15 грамм
- Соль По вкусу
- Майонез
- Рассол 80 мл от консервированной кукурузы
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Уксус яблочный 1 ч. ложка
- Горчица 1.5 ч. ложки
- Масло растительное 200 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала приготовьте домашний постный майонез. Откиньте консервированную кукурузу на сито и соберите жидкость, это основа. Подготовьте также все остальные ингредиенты.
Шаг 2
Рассол от кукурузы влейте в высокий стакан блендера, добавьте соль, сахар, уксус, горчицу, лимонный сок и пробейте погружным блендером в течение одной минуты на средней скорости. Увеличьте скорость и, продолжая взбивать, тонкой струйкой вливайте растительное масло. Взбивайте массу до густой массы майонеза. Переложите постный майонез в банку, закройте и уберите в холодильник на 1-2 часа для стабилизации.
Шаг 3
Пока стабилизируется майонез, подготовьте все необходимые ингредиенты для салата.
Шаг 4
В салатник выложите откинутую на сито консервированную кукурузу.
Шаг 5
Свежий огурец вымойте и отрежьте кончики. Порежьте огурец средним кубиком и выложите к кукурузе.
Шаг 6
Крабовые палочки освободите от оболочки и порежьте кубиком, величиной как нарезан огурец. Добавьте их к овощам.
Шаг 7
У зелени удалите веточки и порежьте мелко, добавьте в миску с салатом. Для салата отлично подойдет петрушка, укроп и даже листовой салат.
Шаг 8
Салат посолите и хорошо перемешайте.
Шаг 9
Заправьте салат майонезом, перемешайте и подавайте на стол.
Шаг 10
Постный салат с крабовыми палочками готов. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
