Песто из базилика

Для приготовления песто из базилика используются свежая зелень и кедровые орехи, что делает его не только вкусным, но и очень полезным! Песто отлично подходит для заправки салатов и бутербродов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3 Зубчика
Лимон 1 Штука
Используем как цедру, так и сок.
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу
Базилик 350 Грамм
Оливковое масло 30 Миллилитров
Твёрдый сыр 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

123 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Листья базилика промойте и хорошо просушите.

Шаг 2

Нарежьте чеснок.

Шаг 3

Приготовьте цедру.

Шаг 4

Выложите в блендер базилик, чеснок, лимонную цедру и сыр. Полейте лимонным соком.

Шаг 5

Добавьте соль и перец.

Шаг 6

Залейте оливковым маслом.

Шаг 7

После того, как вы всё перемешали и получили однородную массу, песто нужно разложить по формочкам для заморозки.

Шаг 8

Замораживать песто нужно не менее 3 часов. Вы можете хранить кусочки песто в морозильной камере до 3 месяцев. Для этого, после заморозки, переложите их в пакет или баночку, чтобы сохранить запах и вкус.