Мармелад из крыжовника
По-настоящему полезный мармелад можно приготовить только в домашних условия. Вкусный, натуральный и очень красивый десерт можно легко сделать своими руками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 550 грамм
- Крыжовник 1 кг
- Коньяк 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Крыжовник измельчите в блендере до состояния пюре и доведите до кипения на плите.
Шаг 2
Затем тщательно протрите мякоть через сито.
Шаг 3
Протертое пюре снова поставьте на огонь и варите, пока объем не уменьшится в два раза. Затем, помешивая, засыпьте сахар и после этого варите на слабом огне еще полчаса. Переливаем пюре снова в кастрюлю, ставим на огонь и увариваем его приблизительно в 2 раза.
Шаг 4
Форму для застывания мармелада смажьте коньяком.
Шаг 5
Вылейте горячий мармелад в форму, накройте пергаментом и охладите до комнатной температуры. Затем поставьте в холодильник для окончательного застывания. Готовый мармелад нарежьте и обваляйте в сахаре.
Видео рецепт "Мармелад из крыжовника"
