Коктейль "Маргарита" с персиком

Сочные персики придают приятный сладкий вкус этому коктейлю.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Соль 1/4 Чайных ложки
• Сахар 2 Ст. ложки
• Лимонный сок 3 Ст. ложки
• Текила 170 Миллилитров
• Апельсиновый ликер 3 Ст. ложки
• Персики, плюс 2 персика для украшения 3 Штуки
• Веточки мяты для украшения 8 Штук

Описание приготовления:

В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте персики и варите в течение 1 минуты, после чего положить персики в ледяную воду для охлаждения.
Достать персики из воды и нарезать. Смешать в миске нарезанные персики, апельсиновый ликер, сахар и соль. Поставить в теплое место на 20 минут, чтобы из персиков выделился сок.
Смешайте персиковую массу в блендере или кухонном комбайне до получения пюре.
Сразу же добавьте текилу и лимонный сок. (Персиковое пюре с текилой может храниться в холодильнике до 4 часов).
Перелейте в кувшин и добавьте персиковый нектар.
Заполните 8 бокалов льдом и украсьте веточками мяты.
Нарежьте оставшиеся 2 персика на 8 ломтиков и украсьте ими края бокалов.
Разлейте коктейль по бокалам.