Десерт "Бригадейрос"
Десерт "Бригадейрос" посвящен футболу и назван ток в честь Эдуардо Гомеса - бригадного командира ВВС Бразилии. Эти маленькие шоколадные футбольные мячи - восхитительны! А какой аромат на вашей кухне!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
-
Шоколадная стружка
1-2 Ст. ложек
украшение - Банка сгущенки 2 Штуки
- Какао-порошок 5 Ст. ложек
-
Кокосовая стружка
1 Ст. ложка
украшение -
Толченые орехи
2 Ст. ложки
украшение
Количество порций
Шаг 1
Кастрюлю смажьте маслом, налейте сгущенку и положите какао. Грейте все на среднем огне, взбивая.
Шаг 2
Как только смесь закипит, огонь уменьшить и варить на медленном огне помешивая.
Шаг 3
Через 10-15 минут смесь начнет сгущаться и отделяться от кастрюльки.
Шаг 4
Как только шоколад достигнет консистенции густого теста, переложите смесь в чашку, смазанную маслом.
Шаг 5
Охладите смесь 45 минут, смажьте руки маслом и сформируйте круглые конфетки.
Шаг 6
Обмакните каждую конфетку в крошку и уложите на тарелку.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Десерт "Бригадейрос""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
5
Комментарии к рецепту
Бука
03.09.2014 14:05
Вот варила я до консистенции густого теста... и превратилось в меня все это дело в карамель. Так и должно быть? Когда переложила в чашку - остывать, смесь начала решительно застывать. Пришлось горячую лепить в конфетки... Ну и получились то в общем, жевательные карамельки, пока теплые, а когда застынут, наверно, их только сосать можно будет...
