Если вы не готовы тратить много денег на еду, это не значит, что нельзя питаться вкусно и разнообразно. Мы подготовили для вас подборку недорогих и сытных блюд, которые прекрасно подойдут для завтрака и не ударят по кошельку.
Оладьи без яиц
Рецепт простой, быстрый и отлично подойдет даже для новичков на кухне.
Примерная стоимость – 47 рублей.
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл;
- Мука – 180 г (примерно);
- Сахар – 1 ч. л.;
- Соль – 1 щепотка;
- Сода – 1 ч. л.;
- Растительное масло – 3 ст. л.
В глубокой миске соедините сахар с кефиром, добавьте щепотку соли и просеянную муку, затем всыпьте соду. Тщательно перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Разогрейте на сковороде растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто, и жарьте оладьи под крышкой на среднем огне до румяности с двух сторон.
Овсяная каша с яблоком
Этот вариант чудесно подойдет для поклонников правильного питания, а также для детей.
Примерная стоимость – 46 рублей.
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 1/2 стакан;
- Вода – 1 стакан;
- Молоко – 1 стакан;
- Яблоко – 1 шт.;
- Соль – 1 щепотка;
- Корица – 1 щепотка (по желанию).
В кастрюльку всыпьте овсяные хлопья, влейте чистую холодную воду и поставьте на огонь. После закипания добавьте щепотку соли и молоко. Яблоко очистите, нарежьте маленькими кубиками и отправьте в кастрюльку. Проварите 3-4 минуты на медленном огне, помешивая. Для аромата добавьте корицу. Готовую кашу сразу же подавайте к столу.
Омлет «Пуляр»
Если вы любите завтракать яйцами, для разнообразия обязательно приготовьте этот суперпышный омлет.
Примерная стоимость – 48 рублей.
Ингредиенты:
- Яйцо – 4 шт.;
- Сливки – 60 мл;
- Сливочное масло – 1 ч. л.;
- Соль – 1 щепотка.
Белки аккуратно отделите от желтков. В желтки влейте сливки, добавьте соль и перемешайте до однородности. Белки взбейте до пышности. На сковороде растопите сливочное масло, вылейте желтки и на среднем огне жарьте пару минут, чтобы схватились.
После выложите взбитые белки, разровняйте и томите до тех пор, пока белки не схватятся. Аккуратно разрежьте пополам омлет и сложите обе части одна на одну. Подавайте к столу горячим.
Тосты с фасолью
Этот рецепт потребует времени, но он прекрасно подойдет для завтрака в выходной день.
Примерная стоимость – 52 рубля.
Нам понадобится:
- Фасоль – 100 г;
- Хлеб – 3 ломтика;
- Лимон – 1 шт.;
- Оливковое масло – 3 ст. л.;
- Соль, перец, зелень – по вкусу.
Фасоль промойте, замочите на пару часов, а после отварите до мягкости в подсоленной воде с половинкой лимона. При желании можно добавить в кастрюлю луковицу, чеснок, морковь, стебель сельдерея для более интенсивного аромата. Готовую фасоль обсушите и разделите пополам. Каждую часть поперчите, сбрызните оливковым маслом и соком лимона. Одну половину отправьте в блендер и измельчите в пюре. Ломтик хлеба подсушите на сковороде. Выложите пюре из фасоли, а сверху – фасоль целиком. Подавайте бутербродики к столу, по желанию дополнив мятой.
Сладкое ризотто
Если вы любите сладкие молочные каши на завтрак, обязательно стоит попробовать это фантастическое ризотто с ягодами.
Примерная стоимость – 54 рубля.
Ингредиенты:
- Рис – 100 г;
- Молоко – 150 г;
- Вода – 200 г;
- Сливочное масло – 10 г;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Ягоды – 50 г.
В небольшом сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте пару минут рис, помешивая. Молоко соедините с водой и доведите до кипения. Влейте примерно четвертую часть в сотейник, перемешайте и томите, пока вся жидкость не впитается. Затем влейте еще часть молока и снова выпарите. Варите ризотто около 20 минут до полной готовности. В конце добавьте сахар, а перед подачей на стол – ягоды.
Лаваш с брынзой
Еще один вариант сытного, простого и очень вкусного завтрака для всей семьи.
Примерная стоимость – 51 рубль.
Нам понадобится:
- Лаваш – 1 шт.;
- Брынза – 50 г;
- Яйцо – 1 шт.;
- Растительное масло – 2-3 ст. л.
Лаваш нарежьте средними кусочками, сыр натрите на терке, а яйцо взбейте вилкой или венчиком. На лист лаваша выложите сыр и сверните треугольником.
Отправьте в яйцо, обмакните со всех сторон и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте лаваш с двух сторон до румяной корочки.
Всего за 50 рублей можно приготовить вкусные, полезные и интересные завтраки. Не бойтесь фантазировать на кухне, и ваше меню всегда будет разнообразным при самом скромном бюджете!
