Позавтракать бюджетно всей семьей – задача не из легких! Но мы попробуем её решить и уложиться в 100 рублей, позавтракав не только кашей на воде. Хотя это тоже вкусно, если готовить правильно.
Ленивые вареники с творогом без яиц
Один из самых удобных в приготовлении завтраков – это ленивые вареники. Уделите на приготовление полуфабрикатов час времени вечером и заморозьте. Утром останется лишь нагреть воду и отварить.
Ингредиенты:
- Творог – 350 грамм
- Мука пшеничная – 100 грамм
- Соль – щепотка (по вкусу)
Творог посолите по вкусу и перемешайте. Затем частями введите муку и замесите тесто. Сначала с помощью ложки, а затем руками. Муки может уйти немного больше или меньше, зависит от влажности выбранного творога. Тесто не должно быть очень плотным. Разделите его на 2-3 части и каждую скатайте в колбаску. Нарежьте колбаски на кусочки толщиной около 1 см. Каждый вареник обваляйте в муке и выложите на припыленную мукой досочку, чтобы убрать в морозильную камеру. Или сразу же варите в подсоленной кипящей воде. Замороженные вареники предварительно размораживать не нужно, сразу опускайте в кипящую воду и варите.
Аккуратно перемешайте и варите ровно 3 минуты после того, как вареники всплывут. Шумовкой выложите на тарелочки и сразу подавайте к столу. Очень вкусно со сметанкой, а также сливочным маслом и сахаром!
Пышный омлет в духовке
По популярности завтраков почетное место занимает омлет. Его любят детишки и взрослые. Предлагаем приготовить!
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 3 шт.
- Молоко – 150 мл.
- Мука – 1 ст. ложка
- Соль – щепотка
- Масло растительное для смазывания формы
В удобную глубокую миску вбейте яйца, влейте молоко и добавьте щепотку соли по вкусу. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы. Добавьте муку и снова перемешайте.
Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, влейте приготовленную смесь. Форма должна быть такого размера, чтобы масса наполняла её не менее чем на 2/3. Запекайте омлет 30-40 минут при температуре 180 градусов. При приготовлении омлет поднимется, а затем немного опустится – так и должно быть. Нежный и вкусный!
Тонкие блинчики на воде
Аромат блинов в воскресное утро разбудит и порадует всю семью. Подавайте блинчики с любимым вареньем или медом.
Ингредиенты:
- Мука – 1,5 стакана
- Вода – 300 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Масло растительное – 3 ст. л.
Яйца взбивайте венчиком с сахаром до полного его растворения. Затем влейте воду и растительное масло. Перемешайте снова. Затем постепенно вводите просеянную муку и взбивайте. Тесто должно получится по консистенции, как вязкий кефир и без комочков.
Нагрейте сковороду для блинов и влейте 2/3 половника теста. Распределите по сковороде и жарьте с двух сторон до румяности. Так просто и так вкусно!
Полезные сырники с бананом в духовке
А как же сырники? Обязательно включайте их в меню семейных завтраков! Расскажем вам полезный и наименее калорийный вариант этой выпечки.
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный – 200 гр.
- Хлопья овсяные быстрого приготовления – 70 гр.
- Банан – 1 шт. (спелый, который вот-вот начнет чернеть)
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – по вкусу
В глубокой миске творог разомните вилкой с яйцом. Добавьте хлопья и нарезанный тонкими кружочками банан. Взбейте погружным миксером до однородности. Подсластите массу по вкусу и взбейте ещё раз.
Противень застелите пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Столовой ложкой выложите массу порционно. Затем влажными руками сформируйте каждую порцию в сырничек. Запекайте при температуре 180 градусов с одной стороны минут 10, затем переверните лопаткой и запекайте ещё 10-15 минут с другой. Чудесного утра!
Французские гренки
Завершим список бюджетных завтраков простыми гренками.
Ингредиенты:
- Батон – 1/2 шт.
- Молоко – 1/2 ст.
- Яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Масло растительное для жарки
Батон нарежьте кусочками по 0,5-0,7 см. толщиной. Яйца взбейте с молоком и солью. На сковороде разогрейте растительное масло слоем около 2 мм. Обмакивайте батон в яично-молочную массу и выкладывайте на сковороду. Жарьте гренки с двух сторон до румяности. Масло при необходимости подливайте.
Как видите, накормить семью сытно и недорого просто. Сюда же можно включить различные каши, обыкновенную яичницу и много всего ещё.
Начинайте день с улыбки и вкусного завтрака!
