Мы подготовили для вас классную подборку салатов с курицей, которые можно приготовить на скорую руку.
Салат с курицей «Французский поцелуй»
Этот салат с прекрасным названием покорит ваши сердца однозначно.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.;
- Помидор – 1 шт.;
- Луковица – 1/2 шт.;
- Сыр – 80 г;
- Растительное масло – 20 г;
- Уксус – 2 ст. л.;
- Соль и сахар – 1 щепотка;
- Специи – по вкусу;
- Майонез – для заправки.
Куриную грудку вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте солью, специями и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности на среднем огне. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, замаринуйте в уксусе с водой, щепоткой соли и сахара. Параллельно натрите на средней терке сыр и нарежьте кубиками помидор. В тарелке соедините маринованный лук, предварительно обсушенный, курицу и помидоры. Заправьте майонезом и по вкусу добавьте соль. Перед подачей присыпьте салат тертым сыром.
Салат «А-ля Греческий»
Интересная вариация на тему классического салата с овощами и сыром.
Нам понадобится:
- Куриное филе – 1 шт.;
- Огурец – 1 шт.;
- Помидор – 1 шт.;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Фета – 100 г;
- Оливковое масло – 50 г;
- Соль и специи – по вкусу;
- Сухарики – 3 ст. л. (по желанию).
Филе вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластами. Аккуратно отбейте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Овощи нарежьте и выложите на тарелку для подачи. Добавьте курицу и нарезанный кубиками сыр. Сбрызните оливковым маслом, посолите и добавьте при желании специи. Перед подачей можно дополнить салатик сухариками.
Салат «Шамаханская царица»
Очень яркий и аппетитный салат с гранатом можно приготовить не только на каждый день, но и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка (можно взять отварную) – 1 шт.;
- Гранат – 1 шт.;
- Луковица – 1 шт.;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Грецкие орехи – 100 г;
- Соль и специи – по вкусу.
Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Отправьте на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до румяности. Параллельно на сухой сковороде подсушите орешки и немного порубите ножом. Очистите зерна граната. В глубоком салатнике соедините жареный лук, разобранную на волокна курицу, гранат и орехи. Добавьте по вкусу соль и специи. Перемешайте и можно подавать к столу.
Салат с сыром и помидором
Это очень сочный и нежный салатик, который прекрасно подойдет для перекуса.
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка – 1 шт.;
- Помидор – 2 шт.;
- Сыр – 100 г;
- Майонез, соль и перец – по вкусу.
С процессом приготовления этого салатика все очень просто – соедините нарезанную ломтиками курицу, помидор и сыр. Заправьте майонезом, дополните солью и перцем по вкусу.
Салат «Парус»
Еще один пикантный салатик с копченой курицей, морковью по-корейски и чипсами.
Нам понадобится:
- Копченая куриная грудка – 1 шт.;
- Морковь по-корейски – 150 г;
- Отварные яйца – 2 шт.;
- Консервированная кукуруза – 100 г;
- Соль, перец, майонез – по вкусу;
- Чипсы – для украшения перед подачей.
Первым делом отварите вкрутую яйца, остудите и очистите. Тем временем нарежьте кубиками курицу и распределите ровным слоем на тарелке для подачи. Затем выложите морковь и кукурузу. Каждый слой немного промажьте майонезом. Яйца натрите на средней терке и выложите сверху. Непосредственно перед подачей установите чипсы, которые имитируют парус.
Салат «Гавайский»
Это вкусовое сочетание уже давно стало классикой. Так что всем любителям тандема курицы и ананасов посвящается этот рецепт.
Понадобится:
- Куриная грудка – 1 шт.;
- Консервированные ананасы – 1 банка;
- Сыр – 100 г;
- Яйцо – 2 шт.;
- Соль, перец, майонез – по вкусу.
Куриную грудку нарежьте крупными кусочками и отварите до готовности в подсоленной воде, а яйца – вкрутую. Тем временем нарежьте кубиками ананасы, а сыр натрите на терке. Готовую курицу разберите на волокна, а яйца нарежьте средними кусочками. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом, дополните солью и специями.
Легкий салат с овощами и курицей
Этот салатик можно приготовить с любыми овощами, которые окажутся у вас под рукой.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская или белокочанная – 100 г;
- Куриная грудка – 1 шт.;
- Помидор – 1 шт.;
- Редис – 5 шт.;
- Сок лимона – 1 ст. л.;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Соль и специи – по вкусу.
Куриную грудку заранее отварите до готовности. Нашинкуйте капусту, добавьте нарезанный помидор и редис, измельчите курицу. Соедините все в глубоком салатнике, посолите и поперчите по вкусу. Для приготовления заправки соедините любимое растительное масло с соком лимона. Вылейте заправку и подавайте салат на стол.
Салат «Мюнхен»
Этот салат можно приготовить как с запеченной, так и с копченой грудкой.
Нам понадобится:
- Запеченная куриная грудка – 200 г;
- Консервированная фасоль – 250 г;
- Огурец – 1 шт.;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Луковица – 1 шт.;
- Соль, специи – по вкусу;
- Растительное масло – для заправки.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и выложите в глубокий салатник. Нарежьте тонкими ломтиками огурец, перец и измельчите лук. Соедините все ингредиенты, добавьте обсушенную фасоль. Посолите салат, по желанию дополните специями или зеленью. Сбрызните растительным маслом и подавайте к столу.
Салат с огурцом и консервированным горошком
Если вы любите пикантные салатики, обязательно попробуйте приготовить этот.
Ингредиенты:
- Отварное филе – 1 шт.;
- Отварные яйца – 1 шт.;
- Огурец – 1 шт.;
- Консервированный горошек – 100 г;
- Соль, зелень, майонез – по вкусу.
Небольшими кубиками нарежьте курицу, яйца и огурцы. Добавьте консервированный горошек, предварительно обсушив от маринада. Заправьте салат майонезом, дополните измельченной зеленью и солью по вкусу.
Салат «А-ля Цезарь»
Еще один интересный эксперимент с классическим рецептом.
Нам понадобится:
- Отварная или запеченная куриная грудка – 1 шт.;
- Листья салата – 1 пучок;
- Яйцо отварное – 1 шт.;
- Помидоры черри – 3-4 шт.;
- Сыр – 30 г;
- Соль, перец – по вкусу;
- Натуральный йогурт или майонез – для заправки.
На тарелку для подачи выложите вымытые и обсушенные салатные листья. Распределите ломтики курицы, половинки помидоров и кусочки сыра. Выложите разрезанное пополам яйцо, добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат по вкусу майонезом или натуральным йогуртом.
Вот такие интересные салаты, на приготовление которых уйдет менее получаса. Быстро, просто и удивительно вкусно. Приятного аппетита!
