Часто случается, что все свое время мы потратили на приготовление основного блюда и для салата ни времени, ни идей не остается, а народ в виде близких требует! Или вдруг друзья/родственники после работы нагрянули. А если свекровь заехала и "есть не хочет, только чай", то вообще дело-труба... Выход есть! Но многое зависит и от наличия продуктов в вашем холодильнике. Предлагаем держать наготове несколько консервов (тунец, кукуруза, зеленый горошек), майонез, колбасу или ветчину и чаще покупать овощи и фрукты (и есть их!), ведь это полезно и пригодится в создании быстрых и вкусных салатов.
Например, бабушка нашей коллеги выходит из положения, замешивая консервированный горошек с измельченным репчатым луком и майонезом. Крабовые палочки отлично сочетаются с сыром и консервированными ананасами (заправляем майонезом). Зернистый творог можно подать с киви, помидорами или салатным миксом. А салат из консервированного тунца, смешанного с нарезанным лучком и майонезом, можно намазать на тосты.
Делимся рецептами салатов за 5 минут!
Зеленый салат с киви и творогом
Необычное сочетание кисло-сладкого сочного киви, свежего творога, зелени и хрустящих семечек. Зеленое всегда полезно! Кстати, салат стоит на страже фигуры и насыщает витаминами. Готовим!
Понадобится:
- 100 г киви
- 50 г салатных листьев или салатного микса
- 120 г зернового творога
- 40 г очищенных семечек подсолнечника
- 1 ст. л. натурального йогурта (греческого)
- соль, перец, специи по вкусу
Салат сразу выкладывайте на большое блюдо. Внизу – чистый просушенный салат или микс, порванный на кусочки. Затем идет слой творога (слейте предварительно). Кстати! Можно вместо зернового творога покрошить рассольный сыр. На сыр выложите кружки очищенного киви и все посыпьте семечками. Водрузите на эту красоту ложку йогурта и подавайте.
Салат с ветчиной, морковью по-корейски и кукурузой
Сытный, яркий и питательный! Морковь можно использовать и сырую, тогда для пикантности можно добавить зубчик измельченного чеснока. Соленые огурцы можно и исключить. А вот ветчина подойдет любая – куриная, свиная. Все, что нужно, нарезать ингредиенты и смешать с майонезом.
Нужно:
- 250 г ветчины
- 150 г консервированной кукурузы
- 100 г моркови по-корейски
- 100 г соленых огурцов (по желанию)
- 2 ст. л. майонеза
Ветчину и огурцы нарезаем небольшими кубиками. Морковь и кукурузу сливаем, длинные полоски моркови можно измельчить ножом. Смешиваем все приготовленные ингредиенты в салатнице с майонезом. Вуаля!
Салат из руколы, моцареллы и томатов
Буйство вкусов! Ореховая рукола, кисло-сладкий помидор, сочная моцарелла и пряная нотка бальзамика! Просто класс!
Ингредиенты:
- 100 г руколы
- 100 г помидоров черри
- 100 г моцареллы (лучше в маленьких шариках)
- 3 ст. л. бальзамического уксуса
На большое блюдо выкладываем промытую и просушенную руколу. Поверх зелени распределяем половинки шариков моцареллы (или нарезанный кусочками большой шар) и половинки черри. Поливаем бальзамическим уксусом и подаем.
Салат с рассольным сыром
Вариация на тему греческого салата. Для него нужны вкусные овощи и яркий по вкусу рассольный сыр. Подойдет сыр "Сиртаки", брынза, фета, адыгейский, сулугуни.
Понадобится:
- 120 г рассольного сыра
- 4 помидора
- 2 огурца
- 1/2 синей луковицы
- 8-10 оливок
- пару ложек оливкового масла
Овощи промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем крупными кусочками. Очищенный лук нарезаем полукольцами. Выкладываем овощи в миску или на блюдо, сверху – кубики сыра и лук. Поливаем маслом. Наслаждайтесь!
Салат из крабовых палочек, кукурузы и сыра
Салат-выручалочка! Красиво выглядит, если оформить при помощи кондитерского кольца. А еще можно подать салат в бокалах на ножке – оригинально!
Для салата понадобится:
- 200 г крабовых палочек
- 150 г твердого сыра
- 300 г консервированной кукурузы
- пучок зеленого лука и пару веточек укропа
- майонез по вкусу
С кукурузы слейте жидкость и отправьте в салатницу. Палочки очистите и нарежьте кубиком (сначала пополам, а затем вдоль на кубики). Сыр натрите на крупной терке. Лук и зелень порубите. Смешайте все ингредиенты с кукурузой и майонезом. Приятного аппетита!
Делитесь с нами своими рецептами салатов за 5 минут в комментариях к этой статье! Расскажите об интересных находках и сочетаниях ингредиентов!
Хочу больше быстрых салатов:
Салат с базиликом и помидорами
