Богатые натуральными жирами и белком орехи считаются полезной и здоровой закуской. Но все ли они одинаково полезны? Давайте взглянем на факты.
Миндаль
В горсти (около 30 грамм) миндаля примерно 160 калорий и треть суточной нормы витамина Е. Умеренное употребление этих орехов может снизить артериальное давление и способствовать снижению веса у людей, страдающих избыточной массой тела. Кроме того, миндаль незначительно снижает повышение сахара в крови, и поддерживает рост полезных бифидо- и лактобактерий в кишечнике. А еще он рекордсмен среди орехов по содержанию клетчатки.
Фисташки
В отличие от миндаля, в фисташках крайне мало витамина Е и магния, а калорий в горсти около 150. При этом регулярное употребление 50-60 грамм таких орехов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Грецкие орехи
Эти орешки – прекрасный источник омега-3. Кроме того, они благотворно влияют на сердечную мышцу, улучшают кровоток и артериальное давление. В некоторых исследованиях даже доказано, что грецкие орехи могут положительно влиять на мозг. Их калорийность немного выше, примерно 180 калорий в 30 граммах.
Кешью
Средние по калорийности, около 155 калорий на горсть, эти орехи содержат примерно 20% суточной нормы магния. Употребление в пищу кешью может снизить артериальное давление и увеличить уровень «хорошего» холестерина.
Пекан
Эти орехи, пожалуй, одни из самых питательных – почти 200 калорий и 20 грамм жира в горсти. Пекан, как и другие орехи, содержит полифенолы, действующие как антиоксиданты.
Макадамия
Основным отличием этих орехов можно назвать высокое содержание мононенасыщенных жиров. Их употребление способно снизить факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. В горсти макадамия примерно 200 калорий 21 грамм жира.
Фундук
В 20 целых ядрах четверть дневной нормы витамина Е, 175 калорий и 17 грамм жира. Фундук содержит витамин В6, калий, цинк, большое количество омега-6 и омега-9 жирных кислот. Чтобы обеспечить максимальное количество антиоксидантов, орехи нужно есть сырыми.
Арахис
В отличие от других орехов, арахис относится к бобовым. Но это не мешает ему быть полезным. Его горсть содержит примерно 176 калорий и 17 грамм жира, а также обеспечивает организм на 21% дневной нормой витамина Е. Арахис способен снизить риск сердечных заболеваний, как и другие орехи.
Орехи содержат много жиров, мало углеводов и являются отличным источником витамина Е и магния. Чтобы принести максимальную пользу организму ешьте разные орешки без добавления соли или сахара, а также желательно в сыром виде.
Они станут отличной закуской, а также ингредиентом для салата или десерта.
