У каждой прелестницы свой любимый салат, а то и несколько. А еще бывает настроение, буря гормонов, желание заесть неудачу или сиюсекундный каприз. Мы решили отдаться воле каприза и предложить славный салат с одноименным названием.
Изящный, нежный, оригинальный салат "Дамский каприз" или "Женский каприз" – очень популярный. Существует несколько интерпретаций салата – с курицей и ананасами, с курицей и черносливом, с орехами и без них. Все же классическим мы считаем сочетание вареного куриного мяса, консервированных ананасов, твердого сыра и сваренных вкрутую яиц.
Предлагаем пару версий любимого салата, дабы удовлетворить любой Ваш каприз.
"Дамский каприз" с курицей и ананасами
Ингредиенты (на компанию):
- 350 г куриного филе (грудка),
- 200 г консервированного ананаса,
- 200 г твердого сыра,
- 50 г очищенных грецких орехов,
- 3 вареных куриных яйца,
- зубчик чеснока (по желанию),
- 4 ст. л. майонеза (или по вкусу),
- соль, перец черный по вкусу.
Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отделите желтки от белков, белки натрите на терке, желтки измельчите.
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, минут 25-30. Затем нарежьте кубиком.
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
Орехи измельчите ножом.
Ананас просушите на бумажных полотенцах и порубите кубиком.
Салат выкладываем слоями в салатницу или порционно по креманкам. Красиво салат смотрится в прозрачной посуде.
Первый слой – курица, слегка поперчите и смажьте майонезом. Затем ананас и белки, снова майонез. Следующий слой – тертый сыр, немного майонеза и завершаем желтками. Посыпаем верх салата рублеными орешками. Приятного!
"Дамский каприз" с курицей и черносливом
Понадобится (на 2 порции):
- 250 г куриного филе,
- 50 г твердого сыра,
- одно яйцо,
- 6-7 шт. чернослива,
- свежий огурец,
- 2 ст. л. майонеза,
- соль, перец черный по вкусу.
Яйцо и курицу отварите отдельно до готовности. Остудите. Яйцо очистите, нарежьте кубиком. Курицу нарежьте кусочками. Огурец помойте, просушите, почистите, срежьте часть с семенами и нарежьте полосками. Чернослив залейте кипятком на минут 10, затем воду слейте, ягоды просушите и нарежьте кубиком.
Салат можно выкладывать слоями, смазывая каждый майонезом, а можно все сразу смешать.
Итак, если вы – за слоеную версию, то в салатницу выложите кубики курицы, посолите, поперчите, смажьте майонезом. Затем огурцы, яйца, снова майонез, чернослив и сыр. Кстати, дополнительно соль и перец можно не добавлять, у майонеза обычно довольно интенсивный вкус. Наслаждайтесь!
Делитесь с нами рецептами своего любимого салата в комментариях к этой статье!
