В современном мире времени, которое дети и родители могут провести вместе, все меньше, так же, как и совместных занятий. Но почему-то мало кто помнит о своих первых детских потугах слепить с мамой пирожок или пельмень. А ведь простая готовка обеда или ужина не только объединит семью за общим делом, но и научит малышей ценить труд взрослых, стремиться вносить свой вклад в семейный быт и, что не менее важно, – находить радость в простых ежедневных делах. Не все блюда можно приготовить с детьми, но некоторые вполне подойдут для семейных кулинарных уроков.
Перед началом совместной с малышами готовки следует уяснить несколько правил:
- допускать на кухню советуют ребенка не младше 3-х лет;
- фартучек для детей не спасет от пятен, проще одеть их в старую одежду, которую не жаль стирать с отбеливателями;
- необходимо заранее провести беседу о ножах, электрических приборах, конфорках и кипятке, дав понять, что к ним могут прикасаться только взрослые;
- длинные волосы нужно максимально собрать и завязать в пучки, иначе есть вероятность попадания их в пищу, конечно, идеальным вариантом будет наличие поварского мини-колпачка;
- морально следует подготовиться к тому, что малыш будет пачкать окружающее пространство, за это нельзя его ругать, иначе можно навсегда отбить охоту заниматься приготовлением пищи;
- перед тем, как доверить некий процесс ребенку, нужно продемонстрировать его выполнение.
1. Омлет с овощами
Понадобится: 4 яйца, 50 г манки, 50 мл сметаны или кефира, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 луковица, зелень, кетчуп.
Вбить яйца в миску, добавить сметану, манку, посолить и дать ребенку взбивать венчиком. В это время нарезать овощи и слегка обжарить. Затем опустить сковороду пониже и позволить малышу влить яичную смесь. Через 3-4 минуты перевернуть омлет на другую сторону, довести до готовности и выложить на тарелку. Разрешить детям сделать кетчупом стволы деревьев, а из рубленой зелени – листья на них (варианты рисунков произвольны, также можно использовать любой другой яркий соус).
2. Быстрое банановое печенье
Ингредиенты: 1 банан, 50 г сливочного масла, 50 г грецких орехов, 30 г кокосовой стружки, 30 г какао, 30 г сахара.
Банан размять до кашеобразного состояния, завершение этого процесса можно доверить ребенку. Затем пусть он добавит отмерянную долю кокосовых стружек, орехов, сахара, изюма и какао, перемешает. Если смесь получилась слишком жидкой, то добавьте пару ст.л. муки. Самостоятельно влейте половину растопленного масла, а оставшимся смажьте тарелку. На неё ложкой выложите банановую массу, чуть придавливая каждое будущее печенье.
Отправьте в микроволновую печь на 5-10 минут (в зависимости от мощности устройства). Такое печенье – отличный питательный вариант перекуса для детей.
3. Торт без выпечки
Нужно: 150 г сливочного масла высокой жирности, 200 г сгущенки не вареной, 200 г шоколадных шариков из сухих завтраков (можно заменить шоколадным печеньем), 100 г орехов, ягоды или фрукты по сезону (клубника, вишни, черешни, яблоки, сливы, персики, груши и т.д.).
Масло размягчить, но не топить. Для этого вскипятите воду, залейте в стакан или кружку, вылейте её, этим горячим сосудом накройте масло или же просто отправьте его в микроволновку на 10 с. Если используете печенье, то перетрите его в крупную крошку. Грецкие орехи нужно прокалить на сухой сковороде и остудить, тогда уйдет присущая им горчинка.
Теперь ингредиенты подготовлены и можно звать малыша. Масло взбейте миксером, если ребенок старше 7 лет, то и этот процесс можно ему доверить. Постепенно вводите сгущенку, затем – шарики/тертое печенье и орехи. Когда масса станет однородной, выложите её в форму для выпечки или кондитерское кольцо, предварительно покрыв приспособление пергаментом, отправьте в холодильник на полтора часа.
Ягоды или фрукты вымойте, избавьте от лишнего (косточек и черенков), если они крупные, то необходимо порезать их на несколько частей. Разрешите ребенку произвольно украсить ими готовый торт.
4. Печеные яблоки с творогом
Ингредиенты: 2 крупных яблока сладкого сорта, 15 г меда, 30 г орехов, 90 г творога, 50 г сахара, 10 г корицы.
У яблока аккуратно, не нарушая общую структуру, вырезать сердцевину и максимально освободить пространство внутри, лучше, чтобы «стенки» были не более 2 см в толщину, иначе не пропекутся, и не менее 1 см (могут лопнуть). Обнажившуюся мякоть яблока присыпать корицей.
В это время ребенок может перетирать творог с сахаром, а затем вмешивать в него орехи. Получившейся массой пусть он заполнит яблочки, оставив немножко места сверху. На это пространство выложите по 1 ч.л. меда.
Отправьте фаршированные фрукты на 30-35 минут в разогретую духовку. О готовности будет свидетельствовать характерные запах и потемневшая сморщившаяся шкурка яблок.
5. Фаршированные яйца
Нужно: 4 яйца, 50 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, 2 томата, 50 г укропа, 30 мл домашнего майонеза.
Яйца отварить вкрутую, чеснок и сыр натереть, укроп мелко порубить. Теперь можно приобщать ребенка, он вполне способен очистить яички. Разрежьте их пополам, достаньте желтки. Малыш смешает их с измельченными сыром, чесноком и укропом, добавит майонез, а получившейся массой заполнит белки яиц и вставит по маленькой веточке укропа. Сверху разместите дольку помидора.
6. Пицца
Ингредиенты: готовое тесто, 50 мл кетчупа, 50 мл домашнего майонеза, 60 г твердого сыра, 2 помидора, 1 болгарский перец, 5 г кунжута, 5 г сушеного сельдерея или укропа, отварные мясо или рыба.
Смешайте кетчуп и майонез, а ребенок пусть распределит полученный соус по тесту и посыплет сушеными травами (их количество отмеряйте заранее). Нарежьте перец кубиками, помидор кружочками, сыр натрите. Малышу позвольте произвольно разложить овощи, мясо/рыбу распределите самостоятельно. Вместе посыпьте пиццу сыром и кунжутом, выложите её на противень, покрытый фольгой, и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут.
А какие блюда больше всего любит готовить Ваш малыш или малышка? Делитесь с нами в комментариях к этой статье!
