Ну какой праздничный стол без закусок? Мы уверены, что каждая хозяйка желает приятно удивить гостей, поэтому каждый раз готовит хотя бы одно новое и оригинальное блюдо.
Предлагаем приготовить брускетты с кабачками, закуску из перцев, луковые кольца, фаршированные помидоры, салат с лососем, закусочные трубочки, лодочки из огурцов, хрустящие шарики. А если Вы в поисках необычных закусок, то советуем приготовить «мидии» из чернослива, селедочный чизкейк, бекон в шоколаде или пикантный свекольный мусс.
1. Брускетты с кабачками, вялеными томатами и песто
Это очень эффектная закуска, попробовать которую захочет каждый гость! Итак, кусочки багета и кабачка нужно обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Для приготовления песто в чаше блендера перемалываем зелень, орехи, пармезан, чеснок, добавляем соль и оливковое масло. Кусочек багета намазываем творожным сыром, выкладываем томаты, песто и кружок кабачка. Приятного аппетита!
Смотрите, как приготовить брускетты с кабачками, вялеными томатами и песто >>>
2. «Мидии» из чернослива
Такая закуска отлично сочетается с бокалом хорошего вина. Для начинки соединяем орехи, петрушку, яичные желтки, сыр, чеснок и майонез. Чернослив надрезаем вдоль и начиняем приготовленной массой. Выкладывайте «мидии» из чернослива на большое блюдо, застеленное листьями салата и подавайте.
Подробный рецепт приготовления «мидий» из чернослива >>>
3. Селедочный чизкейк
Нарядный, привлекающий внимание закусочный торт! Для сборки такого чизкейка понадобятся формы двух размеров: 19 и 21 см. В меньшую форму нужно выложить слоями картошку, майонез+пастообразный сыр, маринованный лук, селедку, яйца, майонезно-сырный соус и морковь. Отварную свеклу нужно перебить в чаше блендера с пастообразным сыром, желатином и залить свекольной массой слоеную заготовку. Чизкейк отправляем в холодильник на 3-4 часа, вынимаем из формы, украшаем по вкусу и подаем на стол.
Пошаговый рецепт приготовления селедочного чизкейка с фото >>>
4. Красивая закуска из перцев и сыра
Супер простая и супер вкусная закуска! Болгарский перец аккуратно очищаем от сердцевины и начиняем начинкой из сыра, яиц, чеснока, укропа и майонеза. Начиненные перцы отправляем в холодильник на 2-3 часа, затем режем кольцами и подаем на праздничный стол!
Рецепт приготовления красивой закуски из перцев и сыра >>>
5. Луковые кольца в беконе и панировке
Это хрустящая закуска, которая отлично дополнит меню праздничного стола. Каждое луковое колечко нужно обернуть полоской бекона, обмакнуть в яйце, а затем в измельченных в крошку чипсах. Заготовки выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20-25 минут. Подавайте луковые кольца с томатным, чесночным и/или пикантным соусами.
Смотрите, как приготовить луковые кольца в беконе и панировке >>>
6. Помидоры, фаршированные сыром и огурцами
Легкая и свежая закуска. Готовим начинку: измельченные огурцы соединяем с майонезом, сливочным сыром и зеленью. У помидоров срезаем верхушку и аккуратно вынимаем мякоть. Корзиночки из помидоров наполняем начинкой, украшаем свежей зеленью и угощаемся!
Простой рецепт приготовления помидоров, фаршированных сыром и огурцами >>>
7. Норвежский салат с лососем на хлебе
Вкусные мини бутерброды, которые несомненно понравятся гостям. Салат готовим из семги, корнишонов и лука. Ингредиенты заправляем соусом из кетчупа, масла, уксуса, сахара, лаврового листа и гвоздики. Учтите, что салат нужно оставить на сутки в холодильнике. Через сутки на кусочки хлеба выкладывайте салат и подавайте в виде закуски, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления норвежского салата с лососем на хлебе >>>
8. Бекон в шоколаде на вечеринку
Необычно, правда? Но любители экзотики точно оценят! Бекон подсушиваем в духовке минут 15-20. Затем готовый бекон смазываем растопленными белым и молочным шоколадом и украшаем на свой вкус, например, кокосовой стружкой, орехами, кондитерской посыпками, чили.
Рецепт приготовления бекона в шоколаде на вечеринку >>>
9. Закусочные трубочки с курицей и овощами
Хрустящие трубочки с сочной начинкой, что может быть лучше? Для начинки обжариваем курицу с луком на сковороде, добавляем сладкий перец, томатную пасту и морковь. Для теста нужно соединить кипяток, масло, муку и соль. Из кусочка теста раскатываем прямоугольник, кладем начинку, сворачиваем в трубочку, посыпаем кунжутом и выпекаем около 40 минут. Закусочные трубочки готовы, приятного аппетита!
Смотрите, как просто приготовить закусочные трубочки с курицей и овощами >>>
10. Лодочки из огурцов с крабовыми палочками
Вкусная и легкая закуска, которую приготовит каждый! Огурцы нужно нарезать вдоль и удалить внутреннюю часть. Начинка-салат: крабовые палочки, мякоть огурца, яйцо, соль, перец, майонез. Лодочки из огурца начиняем салатом, украшаем свежей зеленью и подаем к столу!
Подробный рецепт приготовления лодочек из огурцов с крабовыми палочками >>>
11. Закуска «Хрустящие шарики»
Это вкусные закусочные шарики, которые отлично сочетаются с овощными салатами. В чаше блендера перемалываем отварное куриное филе, яйца, морковь, зелень, майонез, соль, перец. Полученную массу отправляем в холодильник на 30 минут. Затем формируем шарики и обваливаем в крошке из крекеров. Получается нежная хрустящая закуска!
Рецепт приготовления закуски «Хрустящие шарики» >>>
12. Пикантный свекольный мусс с селедкой
Необычно и очень вкусно! В чаше блендера измельчаем все ингредиенты до однородного состояния, кроме желатина. Затем вливаем растворенный желатин и перемешиваем. Разливаем мусс по силиконовым формочками и отправляем холодильник на 3-4 часа. Готовый мусс выкладываем на листья салата и подаем на стол!
Смотрите, как приготовить пикантный свекольный мусс с селедкой >>>
