Заатар
Заатар — пряная, ароматная приправа. Она придает блюдам легкий ореховый вкус и небольшую остроту. Приправа идеально дополняет блюда из бобовых: паштеты, хумусы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тимьян 1 ч. ложка сушеный
- Соль крупная 1 ст. ложка
- Кунжут 1 ст. ложка
- Майоран 1 ст. ложка
- Сумах 1 ст. ложка
Калорийность
254 ккал
Калорийность
10 г
Белки
15 г
Жиры
24 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Высыпьте в ступку или емкость измельчителя сумах, майоран и кунжут. Кунжут лучше всего заранее подсушить или поджарить. Если хотите получить приправу с крупными частями, то используйте ступку. Если перемолотую в порошок, то измельчитель или кофемолку.
Шаг 3
Добавьте крупную соль, желательно морскую.
Шаг 4
Всыпьте сушеный тимьян (чабрец, чабер). Тщательно измельчите все пряности и соль насколько это возможно.
Шаг 5
Полученную приправу храните в плотно закрывающемся контейнере или стеклянной, фарфоровой емкости, чтобы ее аромат не испарился.
Видео рецепт "Заатар"
Оценить рецепт
5.0
6
Похожие рецепты
Чай с гвоздикой
Вода
Апельсиновый сок
Сахар тростниковый
Лимонный сок
Чай черный листовой
Апельсиновая цедра
Тимьян свежий
Корица
Гвоздика
Делюсь рецептом чая с гвоздикой. Терпкий, согревающий и пряный — такой напиток точно не оставит вас равнодушным! Особенно вкусно будет выпить ароматный гвоздичный чай в холодное время года.
Кабачковая икра как в магазине
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Кабачки
Лук
Морковь
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!