Тройной шоколадный пудинг

Если вы - большой любитель шоколада, то тройной шоколадный пудинг приведет вас в неистовый и неподдельный восторг. Приготовление отнимает время, но труды того стоят!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад темный 150 Грамм
100 - для пудинга, 50 - для крема
Сахар 180 Грамм
80 - для пудинга, 100 - для сиропа
Сливочное масло 50 Грамм
Яйца 1 Штука
Мука 50 Грамм
Апельсин 1 Штука
Вода 100 Миллилитров
Шоколадное мороженое - По вкусу

Количество порций

Калорийность

283 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Начнем с приготовления пудинга. Растопим 100 граммов шоколада.

Шаг 2

Добавляем сахар (80 гр), перемешиваем.

Шаг 3

Когда сахар растворится, добавляем яйцо и вновь перемешиваем.

Шаг 4

Затем просеиваем сюда же муку.

Шаг 5

Начинаем перемешивать - тщательно, но аккуратно. Если будете перемешивать слишком интенсивно и небрежно, воздушная текстура пудинга не получится.

Шаг 6

Перемешиваем приблизительно до такого состояния и отставляем.

Шаг 7

Формочки для запекания смазываем сливочным маслом.

Шаг 8

Заливаем нашу пудинговую смесь и отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 9

Собственно, пудинг готов.

Шаг 10

Теперь сделаем шоколадный крем. Для этого положим в кастрюльку оставшийся шоколад и сливки.

Шаг 11

Растапливаем на медленном огне.

Шаг 12

Как только шоколад полностью растопится, а масса станет однородной, снимаем крем с огня.

Шаг 13

$Сахар, воду и нарезанный дольками апельсин кладем в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Варим около 20 минут на слабом огне, пока не выпарится 2\3 жидкости.$

Сахар, воду и нарезанный дольками апельсин кладем в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Варим около 20 минут на слабом огне, пока не выпарится 2\3 жидкости.