Торт "Единичка для девочки"

Если у вас или ваших близких близится первый день рождения крохи, тогда предлагаю вам сделать отличный сюрприз для гостей - торт "Единичка для девочки" в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит 1 Штука
10 яиц, 5 ст. л. муки, 5 ст. л. крахмала
Сметана 450 Грамм
Творог 200 Грамм
Сахар 150 Грамм
Персики 6 Штук
или другие фрукты, ягоды
Молоко 100 Миллилитров
Сливочное масло 300 Грамм
Сгущенка 70 Грамм
Мастика 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

402 ккал

Калорийность

2 г

Белки

38 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала необходимо испечь бисквит. Белки взбить с сахаром, желтки отдельно взбить с сахаром. Добавить крахмал и муку. Соединить аккуратно белки с желтками. Выпекать бисквит около 15-20 минут, готовность проверить спичкой или зубочисткой. Остывший бисквит разрезать на кусочки, каждый разделить вдоль. Выложить в форме единицы.

Шаг 2

2. Снять верхний слой. При желании пропитать сиропом.

Шаг 3

3. Каждый кондитер может сам решить, как сделать торт "Единичка для девочки". Это может быть любой корж и крем, тут вопрос скорее в оформлении. В данном варианте сметану взбить с сахаром. Соединить с протертым творогом. Тщательно взбить.

Шаг 4

4. Частью крема смазать корж.

Шаг 5

5. Выложить слой нарезанных персиков. Можно использовать консервированные или свежие ягоды, фрукты.

Шаг 6

6. Накрыть коржом. Снова смазать кремом.

Шаг 7

7. Отправить торт в холодильник. Через 2-3 часа можно продолжить работу. Приготовить масляный крем - сливочное масло взбить со сгущенкой. Наложить тонким слоем несколько раз. Последний раз разровнять.