Салат "Каприз" с языком
Салат "Каприз" очень вкусный. Основные ингредиенты - это телячий язык и шампиньоны. Остальные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от вкуса и сезона.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 1-2 штук
- Сыр 100 грамм
- Сметана 100 мл
- Шампиньоны 150 грамм
- Горчица 1 ч. ложка
- Кардамон 3 штуки
- Зелень 1 пучок
- Соль 1 щепотка
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 3-4 штук
- Перец черный 1 щепотка
- Язык телячий 300 грамм
Калорийность
160 ккал
Калорийность
8 г
Белки
13 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
Язык отвариваем около часа. После закипания первую воду выливаем и наливаем кипяток до полного погружения языка. Для вкуса добавляем соль, лавровый лист и кардамон. Готовый язык окунаем в холодную воду, после чего легко снимается белая шкурка.
Шаг 3
Лук режем мелко и обжариваем на подсолнечном масле.
Шаг 4
Шампиньоны режем, высыпаем в сковороду и готовим вместе с луком 5-7 минут.
Шаг 5
Огурец режем небольшими кусочками и высыпаем в миску.
Шаг 6
Добавляем тертый сыр.
Шаг 7
Далее, кладем в салат шампиньоны с луком.
Шаг 8
Вареный язык остужаем, удаляем белую шкурку, режем и добавляем в миску.
Шаг 9
Кладем в салат рубленную зелень.
Шаг 10
Для заправки используем сметану с добавлением горчицы, соли и перца. Если предпочитаете майонез, вместо сметаны добавьте 100-150 мл. майонеза.
Шаг 11
Салат "Каприз" готов. Угощайтесь!
Видео рецепт "Салат "Каприз" с языком"
Оценить рецепт
4.8
5
Совет от повара:
Язык лучше отварить заранее. Бульон, в котором готовиться язык, получается очень вкусный, его можно использовать для приготовления первых блюд.
Zlata24
11.02.2020 22:05
Нужно было пристроить консервированный язык, ваш салат помог. Заправка майонез со сметаной. Вкусно! ![]()
Похожие рецепты
Салат "Лукошко" с языком
Майонез
Картофель
Ветчина
Шампиньоны маринованные
Яйца
Морковь
Огурцы
Соленые огурцы
Куриное филе
Твёрдый сыр
Репчатый лук
Язык
Зеленый лук
Готовим салат "Лукошко", но при этом добавляем новый ингредиент - говяжий язык. Хотя классический рецепт салата "Лукошко" не предполагает добавления языка, стоит поэскпериментировать.
Салат "Дамский каприз" с ветчиной
Ветчина
Шампиньоны
Огурцы
Болгарский перец
Масло растительное
Майонез
Соль
Перец
Готовим простой и вкусный салат "Дамский каприз" с ветчиной. Он понравится всем без исключения, довольно нежный, питательный, сытный и очень вкусный. Подавать можно на праздник или на каждый день.
Салат "Каприз" с курицей и грибами
Шампиньоны
Куриное филе
Кукуруза
Растительное масло
Морковь
Яйцо
Лук
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Еще один вариант этого замечательного салата. Сегодня расскажу, как приготовить салат "Каприз" с курицей и грибами. Берите на заметку рецепт!
Салат "Мужской каприз" с грибами
Шампиньоны
Буженина
Сыр
Лук
Майонез
Масло растительное
Куриные яйца
Соль
Перец
Сегодня приготовим салат "Мужской каприз" с грибами — вариант, который хорошо подойдет как для праздника, так и на каждый день. Салат особенно понравится сильной половине, он довольно сытный.
Очень вкусный слоеный салатик
Бекон
Зеленый горошек
Сыр
Майонез
Шпинат
Сметана
Зеленый лук
Сахар
Помидор
Яйцо
Соль и перец
Айсберг
Хочу поделиться с вами весьма оригинальной задумкой, как приготовить очень вкусный слоеный салатик. Яркие, полезные и аппетитные ингредиенты чудесно сочетаются с простой заправкой, попробуйте!
Салат на быструю руку
Петрушка
Чеснок
Консервированная фасоль
Огурец
Сладкий перец
Соль, перец, майонез
Любите простые, быстрые и вкусные салатики? Тогда присмотритесь к этому интересному варианту. Минимум времени и усилий, а в результате — потрясающе аппетитный и довольно сытный салат. Попробуйте!
Салат "Мужской каприз" с фасолью
Фасоль
Ветчина
Сыр
Майонез
Соль
Куриное яйцо
Лук репчатый
Салат "Мужской каприз" с фасолью — это очень вкусный и сытный салат, который подойдет как для обычного семейного ужина, так и украсит любой праздничный стол. Берите на заметку рецепт!
Салат "Мужской каприз" с говядиной
Говядина отварная
Сыр
Лук салатный
Уксус винный
Яйца
Майонез
Соль
Мужчин тоже нужно баловать время от времени! Я не в курсе, как появилось название данного блюда, но салат - обалденный! Готовится он из говядины, маринованного лука, яиц и сыра. Очень рекомендую!
Салат Мужской каприз с говядиной и сыром
Говядина
Сыр
Майонез
Винный уксус
Яйцо куриное
Лук
Соль, перец
Этот весьма пикантный салат понравится не только мужчинам, но станет прекрасным аперитивом для вашего праздничного стола. Смотрим рецепт салата “Мужской каприз” с говядиной прямо сейчас!
Салат "Мужской каприз" с колбасой
Копченая колбаса
Морковь по-корейски
Кукуруза консервированная
Сыр
Майонез
Соль
Перец
Готовим салат "Мужской каприз" с колбасой, корейской морковью, кукурузой, сыром. Это очень вкусно, сытно и питательно! Мужчины, и не только, с удовольствием отведают порцию салата к обеду.
Салат "Мужской каприз" с копченой курицей
Курица копченая
Сыр
Лук
Яйцо
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусный и сытный салат, который украсит любой праздничный стол. Готовится очень просто и легко! Попробуйте! Вы не пожалеете!
Салат в бокале
Капуста белокочанная
Оливковое масло
Лук, зелень
Сахар
Соль и черный молотый перец
Язык отварной
Хочу представить вашему вниманию быстрый и полезный салатик. Подавать такой салат рекомендую в бокале. Выглядит потрясающе!