Рулет "Кокош"
В коллекцию с несложными домашними рецептами выпечки хочу предложить добавить этот вариант. Ароматный, аппетитный, не слишком сложный и удивительно вкусный. Рекомендую на заметку всем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 3 стакана
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Вода 1/4 стакана
- Сок апельсина 1/3 стакана
- Сахар 1/4 стакана
- Яйцо 2 штуки + 1 для смазывания
- Соль 1/3 ч. ложки
- Сливочное масло 150 грамм
- Растительное масло 3 ч. ложки
- Сахар 1/2 стакана начинка
- Коричневый сахар 1/2 стакана начинка
- Сахарная пудра 1/2 стакана начинка
- Какао 1/2 стакана начинка
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка начинка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для приготовления теста соедините в глубокой мисочке яйца, муку, апельсиновый сок, сахар, соль, размягченное сливочное масло.
Шаг 2
2. В небольшом количестве теплой воды растворите дрожжи и дайте постоять минут 5-7.
Шаг 3
3. Соедините все ингредиенты и замесите мягкое тесто. Накройте чистым полотенцем и дайте постоять полчаса.
Шаг 4
4. Тем временем можно заняться начинкой. Смешайте белый и коричневый сахар, пудру, какао. Добавьте ванильный экстракт.
Шаг 5
5. Перемешайте все до однородности.
Шаг 6
6. Раскатайте тесто ровным и тонким пластом.
Шаг 7
7. Смажьте немного растительным маслом.
Шаг 8
8. Распределите начинку.
Шаг 9
9. Аккуратно сверните рулетом.
Шаг 10
10. Смажьте взбитым яйцом (можно желток с молоком или водой смешать) и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 11
11. Выпекайте рулет "Кокош" 30-45 минут до румяности. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
