Пирожное "Зимняя вишня"

Пирожное "Зимняя вишня" – красивый и легкий десерт. Такой десерт станет идеальным завершением романтического ужина и настоящим украшением на праздничном столе. Яркий, нежный и очень вкусный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 55 Грамм
Яйцо куриное 3 Штуки
Желатин 10 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 75 Грамм
Ягодный сироп 30 Грамм
Желе ягодное 2 Штуки
Йогурт с шоколадом 200 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Желе всыпьте в глубокую тарелку. У меня малиновое желе, можно взять любое.

Шаг 2

Влейте кипяток, размешивайте, пока желе полностью растворится.

Шаг 3

Разлейте желе по чашкам, наполнив их на треть. Теперь отправьте чашечки в холод для застывания.

Шаг 4

Для бисквита отделите белки от желтков.

Шаг 5

Белки взбейте до устойчивых пиков, добавив щепотку соли, и постепенно добавляйте сахар.

Шаг 6

Когда белки будут пышными и снежно-белыми, пришла очередь желтков. Добавляйте их по одному, не переставая взбивать.

Шаг 7

Затем аккуратно добавьте муку и какао, перемешайте лопаточкой.

Шаг 8

Влейте тесто в формы, и отправьте выпекаться в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекается бисквит минут 30.

Шаг 9

Пока бисквит выпекается, займемся средним йогуртовым слоем. Всыпьте желатин в глубокую посуду и залейте кипятком. Размешайте до однородности.

Шаг 10

Добавьте шоколадный йогурт, размешайте все до однородности.

Шаг 11

Ягодное желе в чашках уже немного схватилось, пора добавлять желе из йогурта. Наполните еще одну треть чашки и отправьте на холод.

Шаг 12

Бисквиты достаньте из духовки, остудите и пропитайте ягодным сиропом.

Шаг 13

Бисквиты уложите сверху на йогуртовый слой, немного надавив рукой. Бисквит должен немного утонуть в йогурте. И снова минут на 20-30 поставьте в холод.