Напиток из детства а-ля "Байкал"
Хочу поделиться рецептом приготовления газированного напитка на основе кардамона, шиповника и ягод можжевельника. Это не классическая версия, но напиток очень близок по вкусу к "Байкалу".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 200 мл
- Сахар 100 грамм
- Шиповник 25 грамм
- Барбарис 1 ст. ложка
- Ягоды можжевельника 1 ст. ложка
- Кардамон 1/2 ч. ложки
- Семена кориандра 1/3 ч. ложки
- Вода газированная 500-600 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Переложите шиповник, кардамон, семена кориандра и барбарис в заварочный чайник.
Шаг 3
Влейте горячую воду.
Шаг 4
Оставьте завариваться на 4 часа. Чайник можно укутать в полотенце, чтобы удержать тепло подольше.
Шаг 5
После процедите получившийся настой, перелейте в кастрюлю.
Шаг 6
Добавьте сахар в настой, доведите до кипения и проварите, пока он не растворится.
Шаг 7
Перелейте сироп в чистую баночку, уберите в холодильник.
Шаг 8
Для напитка добавьте пару ложек сиропа в стакан.
Шаг 9
Влейте газированную воду и перемешайте. Напиток готов!
Оценить рецепт
5.0
1