Маседуан

Французский желейный десерт "Маседуан" готовят исключительно из фруктов и ягод одного сезона. Десерт хоть и прост по составу, но имеет свои особенности приготовления.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 600 Миллилитров
Сахар 50 Грамм
Желатин 7 Грамм
быстрорастворимый
Корица 1 Штука
палочка
Яблоко 1 Штука
кисло-сладкое
Груша 1 Штука
плотная
Слива 3-4 Штук
Виноград 100 Грамм
без косточек

Количество порций

Калорийность

42 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фрукты и ягоды хорошо помойте.

Шаг 2

В воду положите сахар и корицу. Доведите до кипения, помешивайте, чтобы растворился сахар.

Шаг 3

Фрукты очистите от косточек и сердцевины. Нарежьте небольшими кусочками яблоко, грушу и сливы. Первыми в сироп отправляем кусочки яблока. Варим на медленном огне 5-6 минут.

Шаг 4

Затем кусочки груши и сливы варим ещё 2-3 минуты.

Шаг 5

В последнюю очередь добавляем ягоды винограда. Варим 1 минуту.

Шаг 6

Выключите огонь и добавьте желатин. Размешивайте до полного растворения желатина, несколько минут.

Шаг 7

Уберите палочку корицы и разлейте массу с фруктами в стаканы или креманки, остудите и уберите в холодильник. Примерно через час десерт можно подавать к столу.