Груша-фламбе
Давайте приготовим грушу-фламбе. Это блюдо, которое поливают крепким алкоголем, а затем поджигают. Спирт выгорает, но остается характерный вкус и аромат. Груша отлично подходит для фламбирования!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Груша 2 штуки
- Сахар 2 ст. ложки
- Масло сливочное 40 грамм
- Коньяк 60 мл
Калорийность
165 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
16 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Груши помойте, очистите от кожуры, отрежьте хвостики.
Шаг 3
Разрежьте груши пополам, вырежьте сердцевину.
Шаг 4
В сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар.
Шаг 5
Дождитесь, пока сахар начнет карамелизироваться.
Шаг 6
Выложите груши.
Шаг 7
Обжарьте половинки груш по 3-4 минуты с каждой стороны до румяного цвета.
Шаг 8
Влейте коньяк и прогрейте его немного.
Шаг 9
Аккуратно, с края сковороды, подожгите спичкой или зажигалкой. Дождитесь, пока огонь сам потухнет.
Шаг 10
Груша-фламбе готова, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1