Банановый десерт без выпечки
Давайте приготовим десерт из бананов! Это молочный десерт, который готовится без выпечки, на основе спелых бананов, с карамельным соусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бананы 160 грамм
- Молоко 350 мл
- Масло сливочнoe 15 грамм
- Сахар 110 грамм 35 грамм — добавить в десерт, 75 грамм — для карамельного соуса
- Ванилин 1 щепотка
- Вода 50 мл
- Агар-агар 1/2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В ковшике или сковороде растопите 75 грамм сахара до жидкого состояния и карамельного цвета.
Шаг 3
Полейте получившейся карамелью форму для десерта. Покрутите форму, чтобы карамель размазалась по стенкам формы.
Шаг 4
Бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками.
Шаг 5
Растопите сливочное масло в сковороде. Выложите бананы, обжарьте пару минут. Добавьте сахар, обжаривайте до карамельного цвета.
Шаг 6
Переложите в миску, влейте молоко, добавьте щепотку ванилина. Погружным блендером пробейте до однородности.
Шаг 7
Должна получиться однородная кремовая масса без комочков.
Шаг 8
Агар-агар разведите в небольшом количестве воды, доведите до кипения проварите 1-2 минуты.
Шаг 9
Влейте активированный агар-агар в банановую смесь. Быстро перемешайте.
Шаг 10
Получившуюся смесь перелейте в форму для десерта. Уберите в холодильник на пару часов до полного застывания.
Шаг 11
Для подачи аккуратно переверните форму с десертом верх дном на тарелку. Банановый десерт без выпечки готов.
Шаг 12
Приятного вам аппетита!