Супы, рецепты первых блюд - рецепты с фото на Повар.ру (3130 рецептов)

Огурцы Хлеб пшеничный Сухарики ржаные Оливковое масло Уксус столовый Чеснок Лук зеленый Петрушка Морская соль Перец сладкий зеленый

Всем известно, что гаспачо - это помидорный суп, имеющий красный цвет. Однако гаспачо бывает не только красным, но и зеленым :) Рассказываю, как приготовить зеленый гаспачо.

50 мин

–

4.3

92

Морковный суп-пюре

Морковь Бульон куриный Сливки 20-22% Лук репчатый Фенхель Оливковое масло Чеснок Соль

Морковный суп-пюре - это очень простой в приготовлении и дешевый в финансовом плане супчик. Для разнообразия рациона и утилизации урожая моркови - самое то.

55 мин

–

4.5

–

Окрошка на минеральной воде

Минеральная вода Картофель Огурцы Редис Сметана Лук зеленый Укроп Петрушка Горчица Соль, перец Яйца куриные

Всем нам известна окрошка на хлебном квасе, а вот окрошку на минеральной воде пробовали наверняка немногие. Рекомендую приготовить - вкуснятина невообразимая!

1 ч.

–

4.5

110

Франкфуртский овощной суп

Бульон говяжий Цветная капуста Морковь Фасоль зеленая стручковая Бекон Сельдерей стеблевой Корень петрушки Чеснок Соль Тимьян Кольраби Лук-порей Перец душистый

Франкфуртский овощной суп - очень простой в приготовлении овощной суп, пользующийся большой популярностью в Германии. Готовится даже из замороженных овощей, потому хорош круглый год.

40 мин

–

4.3

72

Суп из маша со специями

Вода Маш Растительное масло Лимонный сок Нарезанная петрушка Тертый имбирь Коричневый сахар Кумин Соль Асафетида Куркума Помидоры Острый перец

Суп из маша со специями - очень вкусный суп в индийском стиле. Маш - бобовая культура, богатая белком и различными полезными микроэлементами.

50 мин

–

4.6

–

Зеленый суп с щавелем

Вода Щавель Кинза Рис Оливковое масло Мята Лимонный сок Корень имбиря Кориандр Картошка Семечки Стебель сельдерея Зелёный острый перец

Рецепт зеленого супа с щавелем и кинзой - невероятно вкусный и полезный суп.

35 мин

–

4.5

–

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой

Свежий или замороженный шпинат Чеснок Стебель и листья сельдерея Кочан капусты Лавровый лист, соль, перец Сметана

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой - легкий, вкусный супчик красивого изумрудного цвета.

40 мин

–

3.9

–

Суп из баклажанов

Стручковая фасоль Баклажаны Картофель Помидоры Лук Растительное масло Свежая кинза Соль, перец, паприка, лавровый лист

Суп из баклажанов - сытный и питательный вегетарианский суп.

40 мин

–

4.3

–

Суп-пюре из зеленого лука

Зеленый лук Молоко Сливочное масло Картофель Вареные яйца Оливковое масло Соль, перец, приправы, зелень

Суп-пюре из зеленого лука - густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию.

40 мин

–

3.4

–

Тюрингский луковый суп

Бульон мясной Лук репчатый Пиво светлое Сыр тертый Сливочное масло Мука Майоран сухой Яблоко Соль Зелень

Тюрингский луковый суп обладает вполне необычным и непривычным для нас вкусом, и готовится не из тех ингредиентов, которые мы обычно кладем в суп. Но получается очень вкусно и ароматно. Рекомендую!

40 мин

–

4.0

120

Окрошка по-болгарски Таратор

Кефир жирный Вода Молотые грецкие орехи Огурцы Укроп Специи

Окрошка по-болгарски Таратор - это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом!

15 мин

–

4.8

–

Гороховый суп-пюре с оливками

Вода Лущеный горох Морковь Помидор Оливки Белый хлеб Сладкий перец

Гороховый суп-пюре с оливками - блюдо вегетарианской кухни. Суп этот очень вкусный, полезный и сытный. Попробуйте, вам обязательно понравится!

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Фасулада

Фасоль Помидоры Морковь Сельдерей Томатная паста Оливковое масло Соль Сахар Молотый черный перец

Фасулада - традиционный густой греческий суп из овощей и фасоли. Фасулада очень сытное и густое блюдо, поэтому его можно подавать в качестве супа, а также в качестве основного второго блюда.

1 ч. 30 мин

–

4.3

182

Фасолевый суп Дал Таркари

Вода Овощи Фасоль Лимон Соль Сливочное масло Топлёное масло Петрушка Куркума Корица Семена кумина Имбирь Асафетида Лавровый лист

Фасолевый суп Дал Таркари - вегетарианский суп, который пришел к нам из Индии. Существует много разных видов и способов приготовления этого супа. Здесь предлагается рецепт Дал Таркари из фасоли!

55 мин

–

4.5

–

Классическая солянка

Бульон Телятина Копченая грудинка Каперсы Чеснок Помидор Лимон Сосиски Перец чили Луковица Солёный огурец Колбаски охотничьи

Сколько хозяек - столько и различных рецептов солянки. Самое время развеять мифы и рассказать о том, как готовится правильная, классическая солянка.

1 ч.

–

4.5

83

Борщ на бобах

Красные бобы Капуста Томатная паста Морковь Свекла Репчатый лук Болгарский перец Перец горошком Картофель Зелень Соль, перец

Борщ на бобах - это борщ специально предназначенный для тех, кто придерживается диеты, предпочитает постную либо вегетарианскую еду. Однако вкус такого борща абсолютно не уступает классическому!

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Суп из болгарского перца

Плавленый сырок Молоко Оливковое масло Сливочное масло Большой болгарский перец Большой репчатый лук Морковь Черный молотый перец Кориандр

Суп из болгарского перца - оригинальный и очень вкусный крем-суп желтого цвета! Для его приготовления нужно не так много сил и денег, что делает его еще более привлекательным!

30 мин

–

4.6

–

Суп из кабачков

Бульон куриный Корень сельдерея Сметана Карри Сливочное масло Чеснок Кабачок Репчатый лук Соль, перец

Обожаю кремовый суп из кабачков - нет лучшего блюда в летнюю жару. И жажду утоляет, и освежает, и насыщает. А если добавить сельдерей - то такой суп еще и невероятно полезен.

35 мин

–

4.2

66

Марокканский томатный суп

Помидоры Оливковое масло Чеснок Паприка Кумин Пучок петрушки Лук шалот

Не знаете, что приготовить из помидоров - попробуйте марокканский томатный суп. Это простой в приготовлении, очень пикантный и оригинальный суп из простых и понятных русскому человеку ингредиентов.

30 мин

–

4.1

435

Овощной суп по-провански

Вода Консервированные белые бобы Оливковое масло Зеленая фасоль Пармезан Базилик Мелкие макаронные изделия Соль Чеснок Картофель Помидор Кабачок Сельдерей Морковь Порей Соль, черный перец Репчатый лук

Все мы любим и готовим овощные супы, потому для разнообразия советую попробовать непривычный овощной суп по-провански. Готовится достаточно просто, однако получается очень вкусным и ароматным.

1 ч.

–

3.8

–

Томатный крем-суп

Помидоры в собственном соку Сливки 20% Оливковое масло Сливочное масло Красный лук Морковь Картофель Королевские креветки Соль и черный перец

Один из лучших способов использовать консервированные помидоры - это приготовить томатный крем-суп. Густой, с насыщенным вкусом - наша семья томатный крем-суп просто обожает. Делюсь рецептом.

1 ч.

–

4.1

178

Овощной суп-пюре с креветками

Креветки Брокколи Плавленный сыр Сливочное масло Твёрдый сыр Лимонный сок Цукини Морковь Репчатый лук Укроп

Овощной суп-пюре с креветками не только вкусное, но и полезное блюдо для всех. Суп-пюре с креветками особенно хорош для тех, кто обожает морепродукты. Надеюсь вам понравится!

30 мин

–

4.0

76

Суп из кабачков с мятой

Кабачок Овощной бульон Картофель Сливки Масло оливковое Лук Мята свежая Соль Перец черный молотый

Суп из кабачков с мятой получается невероятно вкусным и нежным. Готовится он совершенно просто, никаких трудностей у вас возникнуть не должно. Само по себе это блюдо очень легкое и полезное.

45 мин

–

4.4

61

Картофельный суп-пюре с сыром

Куриный (или овощной) бульон Картофель Сливочное масло Лук Морковь Плавленый сырок Белый перец, соль

Что может быть проще и обычнее картофельного супа, спросите вы? И будете правы. Но не все рецепты этого супа так просты.

45 мин

–

4.3

–

Крем-суп из зеленого горошка

Вода Горошек замороженный Масло сливочное Сок лимона Миндаль Тимьян сухой Базилик сухой Сахар Орегано сухой Перец красный молотый Картофель Перец черный и белый

Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали самому королю

40 мин

–

4.0

99

Суп с консервированной фасолью

Мясной или куриный бульон Консервированная фасоль Ветчина Сухой тимьян Сухой розмарин Лук Морковь Соль Стебли сельдерея

Очень вкусный суп, который отнимает минимум времени. Он практически не отличается по вкусу от супа, где используется сырая фасоль.

45 мин

–

3.4

–

Борщ с грибами

Грибы сушеные Томатная паста Картофель Лук Морковь Свекла Масло растительное Капуста свежая, кочан Соль, перец, лавровый лист, чеснок

Наверное, из всех супов самый любимый у всех это борщ. Наваристый, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Чего только не добавляют в этот суп помимо капусты и свеклы.

1 ч. 30 мин

–

4.1

–

Картофельный суп-пюре с грибами

Шампиньоны Картофель Лук репчатый Морковь Соль, перец, специи Зелень

Кухня Германии у всех ассоциируется с пивом и сосисками. Но немецкая кухня очень разнообразная. Салаты, выпечка, супы и многое другое. Каждое блюдо со своими традициями и вкусами.

50 мин

–

4.7

63

Простой суп-пюре из цветной капусты

Цветная капуста Белый хлеб Твёрдый сыр Сметана Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Картофель Лук Соль

Восхитительный супчик пюре из цветной капусты!

55 мин

–

4.4

165

Томатно-огуречный суп с чесночными гренками

Томатный сок Черствый белый хлеб Чеснок Огурцы Красный болгарский перец Помидоры Лук репчатый

Холодный освежающий суп с удовольствием поедят ваши близкие в летнюю жаркую погоду. А если к этому супчику приготовить чесночные гренки, будет гораздо вкуснее.

40 мин

–

4.3

–

Суп из кольраби с гренками

Кольраби Молоко Овощной бульон Сливки Белое сухое вино Хлеб для сухариков Сыр горгонзола Сливочное масло Цедра лимона Соль Мускатный орех Зелень петрушки

Гренки улучшат вкус любого супа. Высушенные в духовке или пожаренные на сливочном масле, натертые чесноком или пропитанные лимонным соком. Приготовьте к вашему супу гренки и сами в этом убедитесь.

30 мин

–

3.8

–

Рыбный суп с каперсами

Лосось в собственном соку Каперсы Тимьян Красный перец Лук репчатый Картофель Лавровый лист Соль, перец Масло растительное или сливочное

Все рецепты супов из рыбных консервов можно описать двумя-тремя словами – быстро, недорого и вкусно. Для таких супчиков можно брать любые консервы – в собственном соку и томатные

40 мин

–

3.7

–

Солянка(бюджетный вариант)

Картофель Мясо Копченая колбаса Вареная колбаса Маслины или оливки Томатная паста Лук Морковь Лимон

Простой вариант быстро сварить любимый суп из того что есть всегда в холодильнике и порадовать своих близких.

1 ч.

–

4.3

164

Боннский суп

Вода Капуста белокочанная Зелень Куркума Лимонный сок Перец черный Чесночный порошок Соль Морковь Луковица Стебель сельдерея Помидоры Перец болгарский

Боннский суп – это отличное диетическое первое блюдо. Он позволит вам избавиться от лишнего веса. При этом суп вкусный, простой, нежный, ароматный и чрезвычайно полезный.

35 мин

–

4.3

29

Гороховый суп с копченостями

Копчености Горох сухой (половинки) Масло растительное для жарки Картофель Морковь Плавленный сыр Лук репчатый Соль, специи

Вкуснейший гороховый суп с копченостями - рецепт блюда из простых продуктов с добавлением небольшого количества копченостей изменит вкус супа и сделает его великолепным.

2 ч. 30 мин

–

4.5

–

Картофельный суп с вермишелью

Картофель Лук Вермишель Растительное масло Корень петрушки Лавровый лист Соль и перец

Картофельный суп с вермишелью – очень простой, легкий и сытный суп. В качестве варианта этот суп можно приготовить на грибном бульоне.

40 мин

–

4.6

155

Гороховый суп в пароварке

Нежирное мясо Сухарики Горох Болгарский перец Морковь Зелень Соль Картофель

Рецепт приготовления горохового супа в пароварке.

1 ч. 10 мин

–

3.5

–

Борщ с кальмарами

Кальмары Свекла Белокочанная капуста Картофель Морковь Репчатый лук Томатная паста Корень петрушки Сметана Шпик Свиное сало Уксус 3% Чеснок Зелень петрушки Соль

Рецепт приготовления борща со свеклой, кальмарами, капустой, морковью, картофелем, луком и зеленью.

30 мин

–

4.0

99

Итальянский томатный суп с хлебом

Помидоры Любой бульон или вода Черствый или подсушенный деревенский хлеб Оливковое масло Чеснок Желтый лук Соль Базилик Сахар Свежемолотый черный перец Оливковое масло

Рецепт приготовления супа из помидоров, лука, чеснока и черствого хлеба.

30 мин

–

4.5

–

Суп из фасоли и жареных овощей

Белые грибы Стручковая фасоль Оливковое масло Томатная паста Чеснок Цукини Кабачок Соль Морковь Луковица Стебель сельдерея Банка нарезанных помидоров Банка (450 г) белой фасоли Сыр Пармезан

Рецепт приготовления супа с цуккини, кабачками, белыми грибами, морковью, луком, сельдереем, помидорами, белой и стручковой фасолью.

45 мин

–

3.0

–