Зразы из телятины

Зразы из телятины - блюдо, которое понравится и детишкам, и взрослым. Мясо получается нежным и, без преувеличения, тает во рту! Зразы можно приготовить как на ужин, так и на обед. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 750 Грамм
Масло сливочное 60 Грамм
Сливки 70 Миллилитров
Мука пшеничная 15 Грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 250 Грамм
белый
Перец По вкусу
Сухари панировочные 90 Грамм
Кипяток 350 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

148 ккал

Калорийность

13 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Измельчаем белый лук и обжариваем его на сковороде, до мягкости.

Шаг 2

Телятину нарежьте поперек волокон, кусочками не толще 1 см. Затем мясо нужно слегка отбить.

Шаг 3

Остывший лук смешайте с панировочными сухарями, добавьте сливочное масло, порезанное кубиками.

Шаг 4

Кладем начинку на наше мясо, присыпаем солью и перцем.

Шаг 5

Сворачиваем мясо рулетиками и скрепляем зубочисткой. Присыпаем немного мукой и обжариваем на сухой сковороде несколько минут.

Шаг 6

Вливаем на сковороду кипяток, солим и тушим блюдо под крышкой на минимальном огне 30 минут, помешивая. В конце вливаем сливки, перемешиваем и снимаем зразы с огня. Извлекаем зубочистки из мяса и наслаждаемся! Приятного аппетита!