Зеленые щи со щавелем
Пока щавель свежий, его надо есть его как можно чаще. Хочу предложить вам простой рецепт зеленых щей со щавелем — возможно вы вдохновитесь и приготовите.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо 350 грамм говядина или свинина
- Щавель 100 грамм
- Вода 1 литр
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Щавель промойте, отрежьте стебли и обсушите.
Шаг 2
Нагрейте в кастрюле растительное масло и выложите нарезанное небольшими кусочками мясо.
Шаг 3
Обжарьте мясо почти до готовности. Можно влить чуть-чуть воды и немного потушить, подливая воду по мере надобности, а когда мясо станет мягкое, дать ему подрумяниться.
Шаг 4
Когда мясо начнёт приобретать золотистую корочку, добавьте лук и морковь, нарезка — так как вам больше нравится.
Шаг 5
Обжарьте мясо с овощами в течение 5 минут.
Шаг 6
Добавьте нарезанный картофель, соль и ароматные специи на свой вкус.
Шаг 7
Жарьте ещё около 5 минут.
Шаг 8
Влейте воду и доведите до кипения, варите 20 минут.
Шаг 9
Тем временем щавель нарежьте полосками, а чеснок измельчите.
Шаг 10
Добавьте щавель и чеснок.
Шаг 11
Перемешайте, снимите с плиты и дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут.
Шаг 12
Зелёные щи со щавелем готовы.
Шаг 13
Приятного аппетита!