Запеканка с фаршем в аэрогриле
Приготовить запеканку с фаршем в аэрогриле — проще, чем кажется. Блюдо получается лёгкое в приготовлении и очень вкусное, подойдёт и на обед, и на ужин. Очень рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 600 грамм чистый вес
- Молоко 100 мл
- Фарш 400 грамм
- Сыр 100 грамм
- Лук 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Растительное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Вес картофеля указала в чистом виде.
Шаг 2
Картофель очистите овощечисткой или ножом, стараясь снимать кожуру тонким слоем. Нарежьте картофель крупными кусочками одинакового размера, чтобы он сварился равномерно и одновременно стал мягким. Переложите нарезанный картофель в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы вода полностью покрывала картофель. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите около 15–20 минут до полной мягкости, проверяя готовность ножом или вилкой.
Шаг 3
Пока варится картофель, очистите лук от шелухи и промойте его под водой. Нарежьте лук мелкими кубиками и переложите на разогретую сковороду с маслом. Готовьте около 3–5 минут, пока лук не станет мягким, прозрачным и ароматным.
Шаг 4
Выложите фарш к обжаренному луку. Добавьте соль и любимые специи. Сразу начните перемешивать лопаткой, разбивая крупные комочки.
Шаг 5
Обжарьте фарш до изменения цвета и полной готовности, это займёт около 7–10 минут. Продолжайте помешивать, чтобы фарш приготовился равномерно и остался сочным.
Шаг 6
Проверьте готовность картофеля ножом, он должен легко протыкаться. Слейте всю воду.
Шаг 7
Разомните картофель толкушкой до однородной консистенции без крупных комочков. Влейте в пюре тёплое молоко.
Шаг 8
Добавьте соль по вкусу и перемешайте пюре ложкой или толкушкой до однородной консистенции.
Шаг 9
Дайте пюре немного остыть и добавьте яйцо.
Шаг 10
Перемешайте, чтобы яйцо равномерно распределилось.
Шаг 11
Возьмите форму для аэрогриля и при необходимости слегка смажьте её маслом. Я застелила форму специальным пергаментом.
Шаг 12
Выложите половину картофельного пюре и разровняйте.
Шаг 13
Сверху равномерно выложите фарш.
Шаг 14
Посыпьте фарш небольшим количеством сыра.
Шаг 15
Сверху распределите оставшийся картофель.
Шаг 16
Остатки сыра распределите по всей поверхности.
Шаг 17
Поставьте форму в аэрогриль и установите температуру 200 градусов. Запекайте примерно 7-10 минут до появления золотистой корочки.
Шаг 18
Достаньте запеканку и дайте постоять 5–10 минут, чтобы она немного стабилизировалась.
Шаг 19
Запеканка с фаршем в аэрогриле готова. Разрежьте запеканку на порционные кусочки с помощью лопатки. Выложите на тарелки и подайте горячей, пока сыр тянется, а начинка остается сочной и ароматной. Приятного аппетита!