Запеканка из кабачков с картошкой и фаршем в духовке
Простое, вкусное и бюджетное блюдо для повседневной семейной трапезы. Кабачки придают запеканке сочность и гармонично дополняют фарш и картофель. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 200 грамм
- Лук 1 штука
- Яйцо 3 штуки
- Сметанa 200 грамм
- Томатный соус 50 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сыр 80 грамм
- Картофель 400 грамм
- Фарш 300 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш берите тот, что больше нравится, у меня сегодня смешанный.
Шаг 2
Кабачок помойте и нарежьте тонкими кружками.
Шаг 3
Картофель очистите и так же нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 4
Лук тонко нарежьте так, как вам больше нравится.
Шаг 5
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Шаг 6
Яйца взбейте в глубокой миске.
Шаг 7
Добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте.
Шаг 8
Картофель посолите, поперчите, добавьте масло и перемешайте. Выложите в жаропрочную форму.
Шаг 9
Полейте яично-сметанной смесью.
Шаг 10
Посыпьте небольшим количеством тёртого сыра.
Шаг 11
Сверху равномерно распределите фарш.
Шаг 12
На фарш выложите нарезанный лук.
Шаг 13
Всё посолите и приправьте специями.
Шаг 14
Сверху полейте яично-сметанной смесью и посыпьте сыром.
Шаг 15
Далее выложите тонким слоем кабачки.
Шаг 16
Кабачки посолите, поперчите, смажьте соусом и посыпьте тёртым сыром. Томатный соус можно заменить на сметану или майонез.
Шаг 17
Полейте всё оставшейся яично-сметанной смесью и посыпьте оставшимся сыром. Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 200 градусов около 40 минут.
Шаг 18
Затем фольгу уберите и запекайте ещё 10-15 минут или до желаемой степени румяности. Запеканка из кабачков с картошкой и фаршем в духовке готова.
Шаг 19
Дайте ей немного остыть, чтобы она хорошо держала форму, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!